デモンストレーションのお仕事は… - 和食・家庭料理 - 専門家プロファイル

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大庭 麗
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閲覧数順 2016年12月02日更新

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デモンストレーションのお仕事は…

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少人数制料理教室・クッキングサロンM&Y クッキングサロンレッスン風景

こんばんは、高窪です。
1月最後の週末、みなさまいかがお過ごしでしょうか?

私は、有り難いことに、大手のクライアント様からのお仕事で今日明日と終日デモンストレーションで、大勢の方たちの前でお話しながらの実演。
おかげさまで無事に一日目も終わり、明日に向けての準備も終わったところです。

さまざまなご説明をさせていただきながらお料理をするのは、もちろん慣れてはいますがそれでもいつもよりも多くの方たちの前では、さすがに緊張します。
とはいえ、お料理を始めてしまえば目の前にあることをきちんとやることだけですので、楽しんでお料理をすることが出来て、ホッとしています。

今回実演させていただいたのは、変わり恵方巻き。
この時期、店頭には予約販売の文字が踊りますが、巻く中身の種類が少なくても自宅で作った方が自分好みの味に。

ということでご試食までしていただきましたが、大変好評をいただいてホッとしています。

明日もがんばります!

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