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こんばんは！
高窪です。
日曜日の夜、いかがお過ごしでしょうか？
明日は、お昼のレッスンでトライアルがあるので、その準備まで終わらせて、今ホッとしているところです。
今週は、レッスンにクリスマスの来客、そしておせちの準備と盛りだくさん！
その中で娘が何よりも楽しみにしているのが、クリスマスです。
娘のことをお姉ちゃんと呼んでくれる、小さなお友達がやってくるのを今からとても楽しみにしています。
今年は、クリスマスケーキも自宅で作るので材料も買ってこなくては、と材料のリストをチェックしているところです。
サンタさんの飾りは付けますが、私が作るのはシンプルなチョコレートケーキ。
華やかなデコレーションケーキも素敵なのですが、家族があまり生クリームが好きでないために粉砂糖でお化粧させるくらいにしようと考えています。
みなさまのクリスマスケーキは、どんな素敵なケーキなのでしょうか…。
このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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