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- 不破 美穂子
- MICCHEL パンと料理の小さな教室 料理家
- 東京都
- 料理講師
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対象：料理・クッキング
- 黄 惠子
- （料理講師）
今年も、一か月を切りました～ 不破です。
こんにちは。
今日は、ほうれん草のお話しです。
私が結婚して嫁ぎ、初めてお母様から教えていただいた料理が「ほうれん草と豚肉の鍋」でした。
簡単だから、急なお客様のときでも、お顔をみてから作れるのよ。って教えてくれました。
寒い冬にほっとあたたまる一品です。
飲み会が続いた日の後にいかが？
材料
ほうれん草 ２束 ５ｃｍ幅にきる
豚ばら肉 ３０枚 ５ｃｍ幅にきる。
にんにく５個スライス
ブイヨン２個～３個
水９００ｃｃ
醤油、胡椒
水にブイヨンとにんにくを入れて沸騰し、、醤油と胡椒で味を調え、ほうれん草と豚バラにくを入れてさっと煮る。
ほうれん草は、ピンクの芯のところも たべられます！十字に切り、葉っぱと仲間入りさせてね。
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