掛川食堂チリビーンズ

健康な食事 2013-01-06 11:56

1月5日の掛川食堂(^_-)

朝のテレビでたまたまチリビーンズが登場してとっても食べたくなったので(^_-)
1、白インゲンを沸騰させて鍋帽子でぽりぽりお豆に仕上げます。
2、ニンニク、玉ねぎ、粗挽きミンチ、パンチェッタをじっくりいためます。本当はウインナーとかでいいんですがウインナーがなかったのでパンチェッタで
3、白ワイン、トマト缶を加えて
ローリエ1枚、オレガノ、ガラムマサラ少々、チリパウダー、コンソメを加えて
3、ぽりぽり白インゲンを投入！

しばしグツグツしたら
4、あとは鍋帽子でほったらかし

この状態で「ダブルフェイス」を観てました(^_-)

人参のラペのサラダ

ローストベジタブル(^_-)
あとはスモークベーコンを焼いて、
赤ワインで楽しみました(^_-)

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