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- 掛川 幸子
- 株式会社イーアンドシーエスサポート 代表取締役社長・研修講師
- 神奈川県
- 現場力強化・ＥＱ人材育成スペシャリスト
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対象：飲食店経営
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
11月24日の掛川食堂(^_-)
ロールキャベツにマッシュルームをいれて。ロールキャベツは鍋にピッタリいれると作りやすい
コンソメスープにセロリを数枚いれて中火でコトコト、トマト缶をちょっとだけ加えます
鍋にいれて中火でコトコト
もちろんアルミホイルで落し蓋で。
10分くらい弱火でグツグツした後は鍋帽子で放置。
ロールキャベツをお皿にあげたらスープに牛乳を少し加えてかけて出来上がり～あっさりトマトクリームスープで食べるのです
付け合わせは舞茸とほうれん草とひじき
舞茸をニンニクオイルでじっくりしっかり炒めます
結構しっかり炒めます。そうするととっても美味しい
戻したひじきを加えて塩胡椒。
その後は
生クリームを大さじ1
つづきはパート2で
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