大きい、量が多いは、間違い。 - 各種の新規事業・事業拡大 - 専門家プロファイル

下村 豊
株式会社CSプランナー 代表取締役
経営コンサルタント
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大きい、量が多いは、間違い。

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食品、飲食業界は、一時期、大きい、量が多いことがウケルと間違ったニーズを信じていたきらいがあった。


例えば、冷蔵庫に入らないスイカは、いくら安くても売れないのは明らかだ。


旅館などで、食べ残すほど量は、嫌な思いをさせこそすれ、満足感を満たすものではない。


手間を惜しんで、手を加えるべきだ。


スイカなら、冷蔵庫に入るサイズに切って販売する。


旅館なら、美食家も満足するものを小出しにして、追加、お替りを受け付ければ良いことだ。


そんな事例は、数え切れない。


それが、些細な「おもてなし」だ。







お客様の業界での「おもてない」をお考えの方は、お気軽にご相談下さい。

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