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- 佐野 由美子
- 有限会社カメリアエンタープライズ 代表取締役
- ビジネススキル講師、マナー講師
【お店を決める】
１ 日頃から「使える店」「評判の良い店」の情報を集めておきましょう
接待の成否はお店選びの段階で決まってしまいます。十分慎重に。
自分が日頃利用していて信用が得られる店はもちろん、実際に接待に利用してみて「良かった」という知人から紹介してもらうのも安心です。個人利用に向くお店と、接待に向くお店は違う事を認識した方がいいですね。
２ 事前に必ず足を運ぶ
お店の雰囲気、サーヴィスの質、個室の有無、使い勝手、お料理の内容、予算、アクセスの良し悪しや立地環境、禁煙喫煙、会計（カード、請求書扱いの可否など）
くれぐれも初めて行く店で、「こんなはずではなかった・・・」というトラブルにならないように、必ず自分の足で訪ねて、十分納得できるお店かどうかを確かめましょう。
３ 下見で気に入ったら、この時に店長と名刺交換をしておく
「今度予約を入れるのでよろしく」と言っておくと、その後の対応が非常にスムーズに進みます。
今回の接待の趣旨や予定人数、希望を店長に直接話しておくと、必ず味方になってくれるはずです。
次回も、成功する接待術についてお話させていただきます。
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