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こんばんは、高窪です。
今日は、本当に風の強くて蒸し暑い一日でしたね。
小雨から晴れ間ものぞく目まぐるしく変化するお天気の中で、時折見える青空がすでに夏の色でした。
さて、今日の夜はトマトレシピのレッスンでした。
夏野菜の代表格トマトですが、レッスンレシピの主役としては今月でいったんお休みして、来月からは他の夏野菜のレッスンレシピに変わります。
レッスンにお越しいただいた生徒の方は、お教室をスタートしてすぐからずっと通ってくださっていて、お忙しい中でご自身のご都合が付いたときには、必ずレッスンにお越しくださいます。
お料理教室といっても、その特徴はさまざま。
いろいろなお好みもある中で、通ってくださる方のご都合を最優先に考えたレッスンを、と試行錯誤しながら2年半。
これからも、工夫しながらより楽しいお教室になるようにしていきたいと思っています。
このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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