Tweet
- 河野 祐治
- 株式会社 飲食店繁盛会 飲食プロデューサー
- 東京都
- 飲食店コンサルタント
注目の専門家コラムランキング
対象：飲食店経営
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
以前の飲食店経営者（または幹部）の方は、
スタッフを叱るときに「言い過ぎる」方が多かったのですが、
今は、「言えない」方が増えたような気がします。
摩擦を恐れているというか・・・。
最近、クライアントに対して、
「それは、覚悟が問われているんだと思います。」
とか、
「どこまで腹をくくれるかだと思いますよ。」
といったようなことを、言うことが増えました。
好かれようとする必要はありませんし、
嫌われようとする必要もありません。
自分の信念にもとづくだけです。
今日も、「何回言っても・・・」みたいな相談がありました。
基本は、
「やらない方が悪いのではなく、やらせきれない方が悪い」
「それを認めている方、許している方が悪い」
と考えることです。
単純に、許しちゃいけないことは許しちゃいけない、
ただそれだけです。
じゃないと、何も解決しません。相手のせいにしたって・・・。
１０回言ってもダメな場合はどうするか？
答えは、１１回言えということです。
教育というのは、しつけですから。
ただ、大前提として、人がついていくのは、
経営者の「想い」と「背中」です。
果たして、あなたの「想い」と「背中」はどうなの？
ということなんだと思います。
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
このコラムに類似したコラム
スタッフと客がグルになる手口 河野 祐治 - 飲食店コンサルタント（2010/09/09 13:20）
コンサルがうまくいかないパターン 河野 祐治 - 飲食店コンサルタント（2011/02/26 10:43）
借入れも好調なときに 河野 祐治 - 飲食店コンサルタント（2011/02/06 08:52）
何てとんでもなく痛快な会社なんだ！！ 河野 祐治 - 飲食店コンサルタント（2011/01/23 11:14）
「店主」もウリの商品 河野 祐治 - 飲食店コンサルタント（2011/01/16 16:33）
