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まず、「段取り」って中国語でなんていうのかな〜と調べてみたんですが同じ意味を指す単語は存在しませんでした。
せいぜい「按排」とか「準備」がそれに近い意味の単語になってしまうんです。
さて、研修では、「段取り力」という言葉の概念と重要性を学んだ後、実際に段取りを組む実習をやってみました。
「料理のレシピを書いてみる」という課題です。
これが意外と面白く、普段の仕事ぶりが現れるのです。
仕事がデキる人は短い制限時間内に料理の手順を考えて完成するところまで書けるのですが、
新人は、出だしの準備の段階で戸惑ってしまうという状態。
この方法は使える！と思いました。
人を採用する時は、調理実習をやってもらったらいいかもしれません。
