母のマーマレードジャム - 料理・クッキング全般 - 専門家プロファイル

笠井 奈津子
Smile Table 栄養士・食事カウンセラー・フードアナリスト
料理講師

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閲覧数順 2017年02月19日更新

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母のマーマレードジャム

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先生



母が作るマーマレードジャムは
市販のものにはないビターテイスト。

これがもう本当に好きで好きで
このときばかりはヨーグルトが我が家に常備されます。

でも、最近知った、このビターさの理由は
一度茹でこぼすという手順をふんでなかったから…
そういうオチもありですね^ ^

ちなみに、スイーツを作る際にこの子を使うと
大人な仕上がりになって最高の力を発揮してくれますが
お料理のソースにはちょっと向かないので
それだけが要注意です。

でも、ほんと好きだなぁ♡

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