みんなでラザニア作ったよ~ - 料理・クッキング全般 - 専門家プロファイル

星野 佳代
イタリア料理教室 Primo Piatto イタリア料理研究家・ワインアドバイザー
料理講師

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閲覧数順 2017年02月24日更新

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みんなでラザニア作ったよ~

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2/23(土)のお話です。


「ビジネスマンのためのイタリア料理」第5回目の料理教室開催しました。

テーマは「本場イタリアのラザニアを作ろう!」

男女10名、みんなでラザニア作りました~

(男性3名、女性6名)





ラザニアはとても手間と時間がかかるお料理です。

覚悟して臨まなければ、途中で投げたしたくなるかもしれません。。。

(ちょっと大げさですが・・・)


本場のラグーソースは2時間近く煮込んで仕上げます。

そして手作りのベシャメルソースも優しい味わいが楽しめます。


イベントでは、じっくり煮込んだ本場のラグーソースと失敗しないベシャメルソースの作り方をご紹介しました。

ラザニア以外にもマッシュルームのクロスティーニとフレッシュトマトのクロスティーニを作りました。





いつもは男性向けに行っていた料理教室でしたが、「女性も参加したい!」というご意見があって、今回は男女で開催したところ、それはそれで和やかな雰囲気で・・・


男女で募集するとどうしても女性の割合が多くなってしまうのが常ですが、今回の雰囲気がとても好かったので、次回も男女募集する予定です。

どんどん男性にも積極的に参加してもらいたいです~


まだ写真の整理ができておりません。

改めてイベントの様子などUPしたいと思います。

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