「醸造所」を含むコラム・事例
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カニビールって!? 城崎にて
グビガブ醸造所の「カニビール」 http://www.kinosaki.com/yamamotoya/beer/ ちょっと遅い夏休みに、城崎温泉に来ました。 ええっ、カニの味?? と思いましたが、 「カニ料理に合わせて飲む」ビールという意味なのだそう。副題は雪のビールです。 お酒屋さんによると、濃い目の味わいに仕上げてあるらしいのです。 じつはほとんどネタでおもしろがって買ってみたので...(続きを読む)
- 塚本 有紀
- (料理講師)
「島之内フジマル醸造所」へ
「島之内フジマル醸造所」へ 大阪市中央区島之内1丁目1-14 http://wineshop.exblog.jp/19032251/ 教室から徒歩5分。教室があるのと同じ島之内にできた、フジマルワインショップのワイナリーです。 大阪市内に大阪産のぶどうを使ったワイナリーができるとは、本当にびっくり。今はまだ2階の料理店だけですが、この夏ごろから交野市で栽培されているぶどうで初の仕込みが1階の工...(続きを読む)
- 塚本 有紀
- (料理講師)
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