「カロリー」を含むコラム・事例
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イタリアンのイタリアン
カナダにいる兄の彼女はイタリアン、 性格にはイタリア系のカナディアン (両親が、イタリア人でカナダ生まれ) ただ今二人で実家に帰国中で、 昨日の夜は彼女が手料理をふるまってくれました。 ◎前菜 トマトとモッツアレラチーズのサラダ、 アーティチョークのフライ パンは、 ブルサンチーズを添えて。 ◎メインとパスタ カルボナーラスパゲティと、 ペンネのアマトリチャーナ...(続きを読む)
- 冨永 のむ子
- (パーソナルコーチ)
キッチン−美しく機能的な機器をビルトイン
ダイニングから向かって右側が主に料理をする側で、さまざまな機器類がビルトインされています。 ガゲナウのハイカロリーバーナー、AEGの電気コンロとオーブン、ミーレの食洗機、グローエの水栓、、、どれも美しく丈夫で機能的です。 オーブンの右脇には、料理をしながらすぐに使えるよう、引出し式の調味料入れを設置しました。 ステンレスのシンクは、大きな鍋やお皿も気にせず洗える大きさを確保。また...(続きを読む)
- 村上 春奈
- (建築家)
女性の乳がんが増えてます
近年、日本の女性に「乳がん」になる人が倍増しています。 今後の豊かなライフプランを考える上で、乳がん含めた「がん」への備えは無視できません。 日本の女性に乳がんが増えてきた背景としては、 ●食生活の欧米化(高タンパク質、高脂肪、高カロリー) ●ライフスタイルの変化(結婚や出産の高年齢化、出生率の低下) などがあげられています。 専門家は、30代からは...(続きを読む)
- 山本 俊成
- (ファイナンシャルプランナー)
マクガバン・レポートに学ぶ(5)
マクガバン・レポートが指摘する内容は、食源病といわれる現代病の治療と予防には、食事の改善が必要であるというものである。 いまや、日本人の食生活も欧米化している中、このレポートは現代の日本の医療が抱えている問題の解決にも、そのまま適用できる。欧米で日本食がブーム化していることがその理由である。 ところで、今の日本人は本来の日本食の素晴らしさをどれだけ認識しているかということである...(続きを読む)
- 滝山 博行
- (鍼灸師)
マクガバン・レポートに学ぶ(4)
マクガバン・レポートには、今の時代を生きる私たち日本人にも目を見張る内容が詰め込まれている。 膨大な情報からなるマクガバン・レポートではあるが、心臓病をはじめとする諸々の慢性病、日本では生活習慣病は、肉食中心の食生活がもたらした食源病であり、もはや薬では治らず、食事の内容を改善する必要があるとして、7項目にわたる食事改善の指針を打ち出した。 要点は、高カロリー、高脂肪の食品、す...(続きを読む)
- 滝山 博行
- (鍼灸師)
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