マウンティングをやめさせる方法は？

まず、そのぬいぐるみをお片付けしましょう。
特に４ｹ月というパピーちゃんですので全てにおいてですが、して欲しくない行動は出来ない環境を作ることが大切です。悪い学習をさせないことに注意しましょう。
叱っていらっしゃる様ですが、言葉によるｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝを持たないわんちゃんですので、理解出来ていないと思います。
人の足や手にマウンティングをするわんちゃんも多いのですが、いかがですか？
その場合はマンティングをしてきた瞬間にわんちゃんを一人残して居なくなる方法もあります。これをしたら独りぼっちになっちゃう・・・をわんちゃんに知ってもらいたいので、大切なことは１００回でも必ず実行することです。そして独りぼっちになってしまった時に他に楽しいことが無い環境にしておきましょう。
最後に良い行動をしている時、それを当たり前と思わずに誉めてあげることをいつも探して下さい。信頼関係を作るとても大切な時期でもあります。

すっごい早熟！
将来有望ですね、この子。
しかし、４ヶ月という事で、恐らく優位性、性的なものではなく「遊びたい」気持が一杯に溢れまくっているのでは？と想像します。（その判断については、他の動向をチェックが必要）

そのぬいぐるみは、あなたにとって必要ですか？あなたにとって重要なぬいぐるみであれば、新しいものを購入頂くか？チワワ君用のぬいぐるみをプレゼントしてあげて欲しい。そして、その行動の全てを否定するのではなく「このぬいぐるみにはマウンティングしてもいいよ」という「はけ口」を与えてあげて欲しいと思います。やって「いいこと」と「いけないこと」を区別できる月齢ではないと思いますが、せっかく将来有望なチワワ君なんですから、君なら出来る！

生まれながらにテストステロン（男性ホルモン）を多く持っている個体は、若齢の時期からマウンティングを行います（２ヵ月のメスでもです）。

おそらくテストステロンが多い子は「マウンティングの結果脳にいいことが起きる」のだと思います。
「ある行動の結果いいことが起きると、その行動は増える」のが脳の反応・学習のパターン（※１）ですから、マウンティングを習慣づけていくわけです

行動を減らすパターンは「ある行動の結果いいことがなくなる」というパターンＣか、「ある行動の結果嫌なことが起きる」というのパターンＢを使うことになります（※１）。しかし、パターンＢ（＝叱ること）はうまく行かないわけです。では、パターンＣはどうか。「いいこと」をなくそうにも、脳の中で勝手に「いいこと」が起きていますから、飼い主がその「いいこと」をなくすことは不可能です。

となれば、物理的に出来ないようにさせるしかありません。
例えば「そのぬいぐるみを捨てる」。
ただ、ぬいぐるみがなくなれば、犬はマウンティングする対象を新たに（飼い主の足など）見つけようとするかも知れません。しようとしても絶対にさせないことです。そのためには、室内を自由にさせ場合も必ずリードを付け、しようとしてもさせないことです。

「体験できなければ学習できません（※１）」ので、マウンティングしようとする頻度は確実に減ってゆきます。

また、逆の発想で、「そのぬいぐるみだけは許す」という方法もあります。
実はそのぬいぐるみのおかげで、飼い主がマウンティングに被害にあっていないということも考えられますので。

ちなみに、６カ月以降第２次性徴期を迎えるときにテストステロンはさらに増大します。件のワンちゃんの場合は獣医さんと相談して早めの去勢をなされれることをお勧めします。


***※１：コラムシリーズ「脳の反応と学習」参照のこと