うんち失敗⇒いじります。解放は時期早々？？

開放は時期早々ですか？というご質問に対しては、
「そうです」というお答えになります。

年齢の問題ではありません。
トイレを失敗しない、いたずらをしない、この２つが自由に出来る条件ですが、その条件が満たせていないから（しつけが出来ていないから）です。

トイレに関しては以下の方法でトレーニングし直すことです。
クレートとトイレサークルの組み合わせにして、クレートで数時間待機させ出すときはまずトイレサークルへ。

おしっこをしたらリビングに出しますが、ウンチをするまでは目を離さないようようにします。

ウンチをしそうになったらトイレサークルに入れウンチをさせます。

クレートから出しトイレサークルでおしっこをしない場合はクレートに戻ししばらく様子を。
おしっこをしてリビングに出した際も、目を離す時はクレートか、トイレサークルへ戻します。

クレートからトイレサークルへ歩く、ウンチの際もトイレサークルへ歩く、この体験をさせるためには、リードを着けることです。

ウンチにしろおしっこにしろ、トイレで出来たらフードをあげ褒めることです。

クレートを開けると自らトイレに行く、ウンチの際は自らトイレに行く、そして排泄をしたら「お母さんおしっこしたよ、うんちしたよ、フード頂戴」という風に、飼い主のところに一目散に来るようなったら、自由に出来ます。
（ここまでトレーニングできていないとウンチいじりはおそらく直りませんよ）

トイレの問題に限らず、犬をちゃんとしつけたいのであれば（イメージ通りの犬との生活を楽しみたいのであれば）、社会性のトレーニングもしっかりとできるしつけ教室に通われることです。

お住まいは東京のようですので、ぜひCan ! Do ! にお越し下さい。

第一に、コーギーちゃんを放している間は絶対に目を離さないでください。それが難しいならクレートで過ごさせるかリードをつけて自分の傍で過ごさせるべきです。
遊んでいる時間の排泄が非常に頻繁なのであれば、それだけトイレに誘導しないとなりません。

「サークルで排泄すればご褒美がもらえる」と学習しているなら、自らサークルに行って排泄するようになると思いますが、フリーで遊ぶ楽しさがそのご褒美の魅力を上回ってしまうと、そこまで気が回らなくなってしまいます。
なるべくサークルの近くで過ごし、コーギーちゃんが興奮し続けることのないように、遊びと休憩を繰り返し過ごさせるようにして下さい。

クレートから出している時間は、勝手にウロウロさせないで下さい。粗相してしまう子から目を離すのは「どこでしてもいいよ」と言ってるようなものなので、おもちゃで遊ぶのでも、トレーニングするのでも、まったり過ごすのでも構いません。
まだしばらくは監督が必要だと思います。