無理をしないこと！

realgold　さま

　ご結婚をひかえてのお招きは緊張しますね。

「おもてなし！」となるとどうしても気合いが入りますよね！
当日はどんなにわかっていも緊張します。
こんな日に慣れないお料理は決して作らない事です！

状況が具体的にわかりませんので、適切なアドヴァイスになるか
どうかはわかりませんが、普段お料理を普通に作っておられる
のであれば、　ご自分が今一番気に入って作っているものを
作ることをお薦めします。

大切な事は、ご自分が食べて美味しいと思う物を作る事です。
これが第一です！　見た目等も大切なのですが、食べ物は何よりも
食べて美味しくなくてはいけません。

私の主宰している教室で、皆さんがおもてなしの際に出して喜ばれた
ものとして、よくカレーがあがります。　最初は皆さんおもてなし
にカレーなんてと思われているのですが、それがちゃんと美味しく
できいればちゃんと喜んでいただけるのです。

ランチですから色々作らない事です！
何かメインになるものを絞って、後は簡単なものにしましょう！

ただお招きで注意したいことは、もしできるのであれば相手方の
お召し上がりになれないもののリサーチはしておく事ですね。

何か具体的（洋食とか和食とか、お料理そのもの）がお決まりに
なったら、再度投稿してみてはいかがですか？　ここには色々な
料理家さんがおられますので、いつものお料理がもっと化ける
ヒントを教えてくれると思いますよ！