「専門家に聞いたんですが・・・」と再度連絡してみてはどうでしょうか？

浜田さん、始めまして。

一度は、来ていただいて、状況を確認いただいたのだが、
「下手な修繕をすると今より目だってしまうので、あとは、壁紙の全面張替えしかない」
といわれて、とりあえずは納得したものの、あとになって冷静に状況を考えると、
きちんと直してほしい、ということかと思います。

たしかに、業者の方から専門用語などで説明をうけると、
ん～～？と思いながらも、最終的には納得して無くても
「別に目立たないからもういいです」というような言葉が出てきてしまいます。
一度、いいです、と言ってしまったので、
「やっぱり、あの～」とはたしかに切り出しにくいと思います。
そこで、「All About プロファイル」というサイトで専門家に聞いたのですが・・・
と再度電話してみてはどうでしょうか？

ウォシュレット取り付けと、トイレ手すり取り付け工事で壁、クロスを
傷つけたのですから、なおしていただくのは通常の行為かと思います。
その直し方は、業者の方にお任せして、
壁紙の全面張替えしかないのであれば、そのようにしていだだくことを
おはなししたほうが良いのではないでしょうか？
又「他に方法が無いか上司の方に相談していただけませんか？」
と、お話しいただけましたら、何らかの方法を提案してこられると思います。

具体的な傷の位置や壁の状況が不明ですが、ビニールクロスでしたら
切張りという方法や、その他、補修方法がないわけではありませんが
状況によっては、張替はかえたほうが安価なことが考えられます。
ただ、不可抗力とはいえ、なおしていただくのは通常の行為かと思います。