2012年のコアバリュー <前編> - 飲食店経営全般 - 専門家プロファイル

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平岡 美香
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閲覧数順 2016年12月10日更新

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2012年のコアバリュー <前編>

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 新しい年が始まりました。皆さま本年もよろしくお願い致します。

 先の見えない混沌とした経済・社会情勢が続いていますが、前を向いて進んでいくために必要な思考方法、発想を10項目にまとめてみました。

 これは、弊社におけるコンサルティングの今年の基本方針でもあります。

 

(1)勝ち負けよりも「選ばれること」

 ⇒選ばれる強みを磨き、弱みを解消する。瞬間最大風速よりも「選ばれ続けること」が目標。

 

(2)意識改革⇒新たな覚醒

  ⇒仕事の目的・楽しみを追求することから新たな覚醒へ導く(指導=伝える)。

 

(3)顧客心理の追求

  ⇒「できること」、「やりたいこと」だけで通用する状況ではない。すべての仮説は顧客心理に基づく「お客様の立場」で

    「感性」を磨く、「理性」:「感性」のバランス感覚も大切。

 

(4)価値の向上を追求する

  ⇒価値の基本:「理念」と「専門性」を徹底追求する(価格帯の中で他社の追随を許さない)。

 

(5)相対的な存在から絶対的な存在へ

  ⇒現状からワンランク上の満足を提供することで、ブランドイメージを上げる準備を整える。

 

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