塩麹鶏団子鍋 - 料理・クッキング全般 - 専門家プロファイル

川上 みゆき
ミユキクッキングサロン 料理研究家
東京都
料理講師

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対象:料理・クッキング

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塩麹鶏団子鍋

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料理
塩麹を使ってお鍋をしました。
味付けは塩麹、生姜、塩
鶏団子にも塩麹を使って味付けします。 
 
 
塩のとがった感じがなく、
味わい深いお鍋になりました。
塩麹の効果でお団子もふんわり柔らかく、
お野菜もたっぷりいただけて、ヘルシーなお鍋です。
 
そして、お鍋のおともには
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ネットでお取り寄せしてくれた濁り酒!
旨ゝにごり限定品
香りも良く飲みやすくて、チョット危険[exclamation]
 
そして、鎌倉のYちゃんが
ご自宅でお父様が丹精込めて作ってくださったルッコラを持って来てくれたので
贅沢にお鍋に投入です!
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洋風なイメージのルッコラ
これが意外や意外!
美味しいです[グッド(上向き矢印)]
買うと高いので、こんな贅沢はできませんけど!
 
今宵も美味しく食べて美味しく飲んで幸せです[わーい(嬉しい顔)]

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