100%天然素材家庭料理!9月も美味しい笑顔がいっぱい♩天然おだし料理教室♡ - 料理・クッキング全般 - 専門家プロファイル

株式会社アッサンブラージュ 100%天然素材 家庭料理実践家
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100%天然素材家庭料理!9月も美味しい笑顔がいっぱい♩天然おだし料理教室♡

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少人数制料理教室・クッキングサロンM&Y

こんにちは、高窪です。
気がつけば、9月も半ばになりすっかり秋らしくなって来ましたね。
みなさまいかがお過ごしですか?

気がつけばブログ更新を2週間近くしていなかった!!
あまりのことにビックリです…( ̄ー ̄;

さてさて、9月に入って本格的にレッスンもはじまり、沢山のみなさまの美味しい笑顔とご一緒しています♩

9月最初からざざっとご紹介すると…

9月スタートのレッスンは、プラチナレッスン♩
お肉の家庭料理を、楽しく美味しくレッスンしました☆

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先週木曜日は、アトピーの方向けに動画撮影♩
レッスンメニューはこんな感じに…

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動画はただいま編集中♡
出来上がり次第、ご紹介しますのでお楽しみになさってくださいね♩

そして週明け…

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火曜日からは、クックパッド掲載・天然おだし料理教室、9月レッスンがスタート♩
8月はお休みをさせていただき、久しぶりの再開です。
いつものお顔、そして新しく来てくださった方たちも沢山♡

美味しい笑顔が咲きました♩

今月は昆布と干貝柱のおだしで、冬瓜煮のレッスンです。

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みなさまから、美味しいー!!の大合唱が嬉しい時間でした♡

そして昨日も…

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昼夜満席で天然おだしレッスン♩
この数ヶ月で、ご参加してくださる方がぐんと増えました!
美味しい笑顔の花が、沢山咲くのが何よりも嬉しい♡
感謝です♡

今月のクックパッド掲載・天然おだし料理教室はあと4回。
若干まだ空きがありますので、もしご興味のある方はお気軽にご参加くださいね(^^)

詳しい内容と日程は ⇒ こちらからご覧いただけます(^^)

皆様のご参加、お待ちしています♩

また、10月レッスンもご予約開始しました♩

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10月のレッスンは、合わせ出しで洋食!
ビックリするかも知れませんが、おだしは和食だけでなく洋食のベースのブイヨンとしても使うことが出来るんですよ♩
10月は、合わせ出しをベースに旬のかぼちゃを使った美味しいパンプキンポタージュを作ります。おかずはいろいろな食材に応用できる香草パン粉を使った季節の魚の香草パン粉焼きのおかずをレッスンします☆

10月レッスンの詳しい内容と日程は ⇒ こちらからご覧いただけます(^^)

皆様のご参加、お待ちしています♩

そしてそして、大好評だしかつコラボレッスン!
次回の詳細が決まりましたので、お知らせしますね!!

【9月24日(水)開催!第2回だしかつコラボレッスン】

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鰹節メーカー・丸勝さんの本枯厚削り節「だしかつ」は、一流料亭も認めた本枯厚削り節です。

その「だしかつ」を使った美味しくて手軽にとれる天然おだしの取り方と、おいしい「だしかつ」の天然おだしを使ったしみじみ美味しいお料理2品をレッスンします。

<開催日時>
9月24日(水) 11時~13時

<開催場所>
クッキングサロンM&Y
※東京都港区白金台 詳しい住所はご参加の方に個別にお知らせします。

<レッスン内容およびメニュー>
・鰹節に関するミニ講義
・本枯厚削り節「だしかつ」を使った天然だしの取り方
・10月近くになり旬を迎える秋蕪、有機揚げと自然農の大豆と米麹が原材料のこだわり味噌で作るお味噌汁
・季節の魚のみぞれあんかけ
・自然農の七分づき炊きたてごはん

<レッスン料金>
5,400円 ※だしかつのお土産付き

<お申し込み・お問い合わせ>
info@e-assemblage.jp までメールでお願いします。

ご参加ご希望の方は、ブログコメント欄への書き込みでもOK!
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100%天然素材の家庭料理をご紹介している私の著書

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「おうちでできる天然おだし料理入門」。
天然素材からとるおだしと、おだしを使ったお料理46種をご紹介させていただいています。

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(東京都 / 料理講師)
株式会社アッサンブラージュ 100%天然素材 家庭料理実践家

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お料理も、食べるのも気軽に楽しく、そして元気に!アトピー体質の自分の身体と向き合い、楽しみながらお料理して命をいただいた実体験から生まれた、本当に美味しくて元気になる100%天然素材家庭料理が、クッキングサロンM&Yのお料理教室のコンセプトです。

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