「飲食業」を含むコラム・事例
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ピアノ教室はこんなに魅力的な仕事！
リーラムジカ ピアノ教室コンサルティングの藤 拓弘です。 さて、今回では「ピアノ教室運営の6つの魅力」と、 そこにある「成功のヒント」を見ていきたいと思います。 *【１】開業資金がほとんど要らない 多くのピアノの先生は、自宅で教室を開き、先生業と経営業の両方を兼ねています。 ピアノ教室の場合「飲食業」の厨房のような大きな設備は必要ありませんし、 教室は自宅のピアノの部屋を使用すれ...（続きを読む）
- 藤 拓弘
- （経営コンサルタント）
もったいないなぁ、「ゆで太郎」。商品力は高いのに。
近所に「ゆで太郎」ができたので、行ってみることに。 個人的にゆで太郎のそばが好きで、 この価格でこの商品力はすごいと思っています。 まぁ、そば以外の商品力は今ひとつですが・・・。 ３連休の最終日とあって、 界隈の飲食店はどこも賑わっていました。 どの店も外までウェイティングです。 しかし、ゆで太郎に入ってみると、 半分くらいしか埋まっていない。 ...（続きを読む）
- 河野 祐治
- （飲食店コンサルタント）
開業するなら、まともに。
不況のせいか、最近、もろもろの相談件数が増えている。 しかし、開業して３年後に生き残っている確率は ３割であることを自覚して欲しい。 つまり、開業して３年以内に、 ７割の飲食店がだめになってしまうということである。 その原因は、安易な開業が多いことである。 要するに、ナメた開業が多いのである。 飲食業“なら”俺でもやれるのでは？ 飲食業“でも”...（続きを読む）
- 河野 祐治
- （飲食店コンサルタント）
ごっつい奴 浪花の夢の繁盛記 江上剛 読みました
ビジネスにも勉強になるかと思い読みました。 主人公の戦中から始まる飲食業のビジネスの話でした。 主人公に魅力を感じることができず 全体がもりあがらず、わざとらしく感じてしまい ビジネスのヒントにもならず あまり 私にはおもしろくなかったです。 ビジネスにも勉強になるかと思い読みました。 主人公の戦中から始まる飲食業のビジネスの話でした。 主人公に魅力を感じることができず...（続きを読む）
- 中井 雅祥
- （転職コンサルタント）
EC ネット通販 お客様に挨拶状をおくる
インターネット通信販売のお店だから、挨拶はすべてインターネットを通じて行わなければいけないのでしょうか？そんなことはありません。無論ですが、個人情報の関係で簡単に先方の住所や電話番号を利用することはよくはありません。年賀状や季節のご挨拶をお送りしてもよろしいでしょうか？とオプトイン、事前に確認をとってから送るようにしましょう。 どうやって確認をとるか？自社サイトで運営されている店舗の方は...（続きを読む）
- 青田 勝秀
- （Webプロデューサー）
不況時の効果的な空室対策
・・・EMPメルマガ2009年12月11日号・・・ 弊社の管理している物件に 渋谷の飲食専門ビルがあります。 現在営業中の和風居酒屋さんから9月に解約予告が入り、 12月末で退去することになりました。 募集に関して、 以前は一日に数件、多い時は10件以上の問合せがあり ほとんど空室期間がなかった物件ですが、 今回はまったく様子...（続きを読む）
- 中村 嘉宏
- （宅地建物取引士）
★岡星おススメセミナー「飲食店開業成功塾」開催
私が独立した当時に、いろいろと大型イベントのお仕事をいただき大変お世話になった、大手ゲーム会社・企画開発のMさんが、先日退社・・・ 久しぶりにメールをいただいたので、「これから何をやるんですか?」と聞いたら、飲食店とのこと! たしかに、前職のゲーム会社勤務の時から、海外ライセンスのレストランをいくつも手掛けていましたから、飲食のプロなんですけど、大企業にいて店を開くのと、個人で...（続きを読む）
- 岡星 竜美
- （経営コンサルタント）
【心友】たちのそれぞれの”夏”(その３）
日常のセミナーでは何か足りない。何か違う。
もっと、本当に腑に落ちて、体感できて
そして、ゆるく楽しくできないものか！
と、日々もどかしく感じていらっしゃる方にお勧めです！
【ぎゃオッＰ！トークライブ】
〜｛野性イルカ｝と｛酸素薄い高い山｝の世界
を通じて現実リアルを多いに語る〜
・・・寿美ちゃんプレゼンツ・・・
場 所： ...（続きを読む）
- 中沢雅孝
- （ビジネススキル講師）
携帯電話で気軽にメンタルチェック、販売します。
このたび、アリスカンパニーでは『Fish Bowl Index』を法人向けメンタルチェックツールとして販売を開始します。
『 Fish Bowl Index 』は、東海大学医学部基盤診療学系健康管理学講師の高橋為生氏と、クボタ心理福祉研究所所長の高林健示氏が、東海大学医学部付属八王子病院健康管理センターの1日人間ドック受診者用に開発した「メンタルチェック」をベースに、携帯電話用に改良...（続きを読む）
- 長坂 有浩
- （経営コンサルタント）
LIVE SOHO 2009 に出展します
明日6日土曜日13時30分より、 飯田橋の東京しごとセンターB1F講堂において 「ＬＩＶＥ ＳＯＨＯ ２００９」が開催されます。 私は、第２部の専門家相談フェア 個別相談＆セミナー において、他のAll About Profile出展者２０名とともに、 専門家相談ブースに入ります。 相談時間は１人１５分程度を目安にということになっています。 どういうご...（続きを読む）
- 平 仁
- （税理士）
もっとも起業が簡単で事業条件の良い業界のひとつです
こんにちは。はじめまして。 株式会社アドバンス・ベース笠井文哉(ぶんや)です。 整体をはじめとする療術業界での起業支援コンサルタントです。 中東をはじめとする海外勤務、ＭＢＡやキャリアコンサルタントの資格を取得し、 理想の仕事を捜し求めてたどりついたのが整体師という仕事でした。 （詳しくは経歴をご覧ください） 私が経験したことを、AllAboutという素晴らしい...（続きを読む）
- 笠井 文哉
- （経営コンサルタント）
「Faxの書き方」6 Fax営業を好む業種は？
←「Faxの書き方」これ以前のコラム 「Faxの書き方」6 Fax営業を好む業種は？ よく、お客様から「どんな業種の方がFax営業をするのですか？」と質問されるのですが、Fax営業を好む業種は特定できません。 しいていえば出版社の方が書店さんに新刊案内を出すのが通例になっている程度でしょう。 Fax営業は、テレアポ、訪問営業、ダイレクトメール、...（続きを読む）
- 水内 終一也
- （経営コンサルタント）
最終回・第10回 メルマガ・ニュースレターは有効?
「営業販促マン育成法」のネット集中連載セミナーは今回で終了です。 最後を締めるのは、メルマガ・ニュースレターについてです。 今までの活用法が、どちらかと言えば「集ネタ＝＞待ち＝＞リスト集め」の販促系でしたが、このITのツールはそこから、「リスト集め＝＞見込み客絞り込み＝＞見込み客囲い込み」と育客系の活用になります。 最終的に、この囲い込みされた見込み客に、人間である営業マン...（続きを読む）
- 村本 睦戸
- （ITコンサルタント）
「名ばかり管理職」基準通達の光と影
管理職としての権限や待遇が与えられていないのに残業代が もらえない「名ばかり管理職」の排除を目指すとして、厚生 労働省は９日、労働基準法に基づく管理監督者の明確な判断 基準を都道府県労働局長あてに通達した。 とのニュースを、目にし、耳にした方も多いでしょう。 通達の内容は、 〔管理監督者に該当しない社員の基準として〕 (1) アルバイト・パートなどの採...（続きを読む）
- 葉玉 義則
- （キャリアカウンセラー）
「品格経営」商売繁盛ニュース vol.3-2
「商売繁盛」マーケティング 現在の事業を加速度的に進化させていくためマーケティング発想を加えませんか。お客様に喜ばれるものを提供するという品格経営理念の上にたてば、マーケティングの思考、ノウハウ及びテクニックは非常に効果的に活用できます。 私個人の経験ですが笑わないでちょっと聞いてください。 チンより速い野菜炒め定食 某月某日 京橋オフィスの裏にある...（続きを読む）
- 牛田 雅志
- （税理士）
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