「カフェ」を含むコラム・事例
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『Espressamente illy』
こんにちは、ノーメン・ジャパンの島田千草です。 みなさん、illy（イリー）というイタリアのコーヒーブランドをご存知ですか？ スターバックスやタリーズなどアメリカからのコーヒーチェーン店の出現は、日本におけるカフェブームのきっかけになったことは間違いありません。 しかし、もっとも注目すべき点は、インスタントも挽きたても、同じ「コーヒー」と考えていた多...（続きを読む）
- 島田 千草
- （ブランドコンサルタント）
ウェブメールとセキュリティ
インターネットエクスプローラーなどのブラウザソフトを使ってメールの閲覧、送受信が可能なウェブメール ホームページを見ることのできる環境であれば、どこでも使えるということで、とても便利である反面、運用方法を間違えると、セキュリティ的には大きな穴になってしまいます。 ウェブメールを、外出先のお客様のPCを借りて、メールを送受信したい。 これはやってはいけません。 ...（続きを読む）
- 岡本 興一
- （ITコンサルタント）
自分スタイルで暮らす〜団塊世代の暮らし
子供が巣立った団塊の世代夫婦二人の自分たちの生活に合わせた暮らしです。
横浜高台の眺望の良いごく普通の間取りのマンションリフォームで、おもてなしパーティー好きなご夫婦が自分たちの生活スタイルに合わせたインテリアに！ ということで、
提出されたコンセプトはーーー「パリのカフェのようなキッチン」
細かく仕切られたリビングダイニング、和室＋押入＆キッチンとの壁を取り払い、
...（続きを読む）
- 青木 恵美子
- （建築家）
連鎖コラム【ワタシの建築は○○です】
ノアノア空間工房の大塚です。 このオールアバウトから建築家の輪ができ、コラムリレーが始まっています。 シーズ・アーキスタジオの白崎泰弘さんからバトンを渡されました。 お題は【私の建築は○○です】 私の建築は「目に見えないもの、感動やわくわく感といったもの、感情を動かすような」 そんな空気のよう建築です。（を目指しています。と言ったほうがいいかな） 建築は当...（続きを読む）
- 大塚 泰子
- （建築家）
カフェから学ぶ家づくり（＃４ 隙間をデザインする）
カフェやお店つくりではちょっとした隙間まで
しっかりデザインします。
例えば写真（おむすび屋鈴木米店）のように
道路と建物との隙間が少ししかない場合でもこんなふうに見逃しません。
エントランスのところに
小さなタイルを入れてここが入り口ですよと
表現しているんです。
家の場合も同じで
限られたスペースを有効利用してください。
土地は大切な財産で...（続きを読む）
- 大塚 泰子
- （建築家）
カフェから学ぶ家つくりー３（段差をつける）
ノアノア空間工房の大塚です。
今回は空間に段差をつける魅せ方をお教えいたします。
釧路で建てた「ami cafe」では写真のように段差をつけて
空間にメリハリをつけています。
段差というより「くぼみ」ですね。
このように「くぼみ」をつけてちょっと囲まれた空間にすると
居心地がいいもんです。
それとお子様連れのお客様は
子供の視線でおしゃべりできるし...（続きを読む）
- 大塚 泰子
- （建築家）
カフェから学ぶ家つくり−２(椅子の選び方）
肩肘はらない自分達だけの空間づくりのヒント
今回は椅子に注目！
写真のように椅子が全部ばらばらの形をしていても
楽しい空間が作れます。
「cafeゆるりと」では
椅子を吟味してひとつひとつ集めていったので、
それぞれに個性があり、魅力のある椅子ばかり。
自分のセンスに自信のない方は
名作椅子を集めてみるのも良い手段です。
実は私も名作椅子...（続きを読む）
- 大塚 泰子
- （建築家）
カフェから学ぶ家つくり−１(ブックシェルフ）
私は住宅だけでなく、カフェやブティックなどの
設計も多く手がけています。
住宅専門に特化するより多方面の設計を携わることで
そこで得た知識を新築住宅やリノベーションで活かせるからです。
また、その逆もあり得て、リビングのようなカフェをつくることも
得意になりつつあります。
そこで、カフェから学んだ小さなデザインテクニックを
継続的にお教えしたいと思います。
...（続きを読む）
- 大塚 泰子
- （建築家）
部下へ贈る言葉の花束【第１章-1】
批判や悪口に負けるな！【第１章-1】
営業の外回りから入社３年目の谷口が帰ってきた。
机の上に大きな音をたて、かばんを放り投げる。
まわりの人は「またか」という顔をしている。
鈴木課長は、にらめっこしていたPCの画面から目を離し、すかさず席を立ち「ちょっと外行くか」と声をかけた。
谷口は嫌な顔をしながら、うつむき課長の背中についていく。
会社近くのカフェに入り...（続きを読む）
- 松山 淳
- （経営コンサルタント）
自分スタイルのキッチンを！ ８パリカフェ風
子供が巣立った団塊の世代夫婦二人の自分たちの生活に合わせたリフォームのキッチンです。
築３０年以上の横浜高台の眺望の良いごく普通の間取りのマンションのキッチン。
施主の希望はーーー「パリのカフェのようなキッチン」
細かく仕切られたリビングダイニング、和室＋押入＆キッチンとの壁を取り払い、
大勢の人が集まりゆったりとした生活スタイルを実現するために、
大きなカウ...（続きを読む）
- 青木 恵美子
- （建築家）
スタイリッシュモダンにリフォーム
【パリのカフェ風】赤い家とは対照的に白くまとめた空間で
スタイリッシュモダンスタイルの家のBefore Afterです。
こちらも築20年のマンションの全面リフォーム、
いわゆるスケルトンリフォームです。
いろいろと高さや構造的な制限が多かったのですが、
改修前は建築家が作ったコンクリート打ち放し+木で
味のあるインテリアでした。
しかし、現在の生活に合わせ...（続きを読む）
- 青木 恵美子
- （建築家）
パリのカフェ風キッチン
子供が巣立った団塊の世代夫婦二人の自分たちの生活に合わせたリフォームです。
築３０年以上の横浜高台の眺望の良いごく普通の間取りのマンションのキッチンのリフォーム。
施主の希望である「パリのカフェのようなキッチン」を実現するため、
リビングダイニングとキッチンとの壁を取り払い、
ビールサーバーを組み込んだアイランドカウンターを配置して、開放的なキッチンに。
テープライ...（続きを読む）
- 青木 恵美子
- （建築家）
パリのカフェ風キッチン
これは団塊の世代の子供が巣立った夫婦二人が、自分たちのライフスタイルに合わせたリフォームです。
横浜高台の眺望の良さと、住人の気さくな人柄から訪れる人の絶えない家を
「パリのカフェ風キッチン」「バーのようなキッチン」にリフォームして欲しいと依頼された。
左平面でわかるように、ごく普通の３LDKのマンション（築33年）である。間仕切り壁で仕切られた現状のキッチンは調理するためにこも...（続きを読む）
- 青木 恵美子
- （建築家）
開発が進む汐留第五区”イタリア街”の魅力
■開発が進む旧汐留貨物駅跡地が魅力的です
ビジネス街の真ん中にある汐留第５区は別世界です。
場所は、東京港区ＪＲ新橋駅から徒歩５分のところに
イタリア街があります。
イタリア風の街づくりは、お洒落なカフェやレストラン、
ショップが並び、日本にいることを忘れさせてくれます。
建物の外に取り付けられているお洒落な時計は
魅力ある風景を演出しています。
とて...（続きを読む）
- 平原 光人
- （建築家）
江ノ島カフェ「ゆるりと」もうすぐ完成
先日、オーナーと私達で壁を塗り上げた
カフェ「ゆるりと」。
肉屋と床屋に挟まれたこの場所で
人間味を残した設計。
ノスタルジーな雰囲気を壊したくありませんでした。
気取らない設えと素朴な材料･･･。
お客様が入りやすいように
じーんわりくつろいでもらえるように
少ない予算で一生懸命がんばった結晶です。
ほろ苦いcoffeeと
甘すぎないSw...（続きを読む）
- 大塚 泰子
- （建築家）
●【ワーキングプア】来るべき未来の為に！1/2
こんにちは、しぎはらです。
6月13日に発売されたばかりの
【ワーキングプア―日本を蝕む病 ：ポプラ社】
NHKスペシャル「ワーキングプア」取材班
を読んだ。
「年金問題」・「「ネットカフェ難民」・「格差社会」・「フリーター」
ニュースで知り見聞きしてはいたが
この本を読む事で、自身の認識の甘さを
改めて、思い知った気がする。
項をめくるごと...（続きを読む）
- 鴫原 弘子
- （経営コンサルタント）
竣工！「cafeぽかぽか」
若葉台駅前にカフェが完成しました。
今回のテーマは「やさしいカフェ」
壁は珪藻土、床はフレンチパイン。
色もおさえてインテリアが
際立つようにしてあります。
壁の珪藻土はスポンジで表面をこすって
仕上ました。
バニラアイスのようなおいしそうな仕上がりに。
かわいくてやさしいカフェのできあがり。
http
noanoa blog（続きを読む）
- 大塚 泰子
- （建築家）
ufotable cafe
近所のお気に入りのカフェの紹介です。 近所とはいっても中野駅から徒歩15分以上の所にあるので、普段はあまり行くことはできません。ここぞという時に行き、そしていつも満足して帰ってきます。 カフェの名前は、ufotable cafeと言って、中野法務局のそばにあります。 ここでのお気に入りというかこれしか食べたことがないのですが、「欧風カレー」がとてもおいしくて気にいってます。 このカレーは、...（続きを読む）
- 佐藤 昭一
- （税理士）
20世紀美術探検―アーティストたちの三つの冒険物語―
国立新美術館にも行きました。２回目ですが。今回はポンピドーセンターのコレクション展を見るため。前回は「20世紀美術探検―アーティストたちの三つの冒険物語―」を見たのでしたが、このときは展示スペースの広さを理解していなくて、先に行っても行っても続くわ続くわで最後のほうは閉館時間に押されて駆け足になってしまった苦い記憶があります。今回は展示スペースを先に館内図で把握して、見るのにかかる時間を予測して入...（続きを読む）
- 前川 知子
- （インテリアデザイナー）
センスアップ経済 の 収録
またまた、ラジオカフェの収録です。
今度は、松岡千鶴さんの、「センスアップ経済」という番組です。
なんと、３０分もしゃべっちゃいます♪
４月１３日（金）１７：３０〜
お楽しみに。
良かったら聴いて下さい。ＦＭ７９.７MHZ です。
by araki（続きを読む）
- 荒木 勇
- （工務店）
コーヒーブーム
今、日本ではアメリカン・カフェブームです。スターバックスに始まり、シアトルズ・ベストやタリーズなどアメリカ資本のカフェが日本中を席巻しています。そのほとんどは本店がシアトル。 ここからアメリカのコーヒー文化が始まりました。私が初めてスターバックスに行ったのは、今から13年前、アメリカの友人に連れて行ってもらったサンタモニカ店でした。友人に「おいしいコーヒーショップがあるから行こう」と...（続きを読む）
- Dr.TSUBAKI
- （歯科医師）
祝！ami cafe 竣工
一年がかりのプロジェクト「amicafe」が
ついに竣工しました。
「釧路の街を元気にしたい」という願いから
始まったプロジェクトです。
若者たちの夢が沢山詰まったカフェなのです。
だから仕事はとても楽しかったし、
やりがいがありました。
全てはお客様次第でございます。
釧路という風土を意識した設計。
寒さ、結露、凍結、積雪、地震・・・
色々な条...（続きを読む）
- 大塚 泰子
- （建築家）
東村山北部に開店準備中のKカフェ
All Aboutがご縁で計画中のProject
のひとつをご紹介します。
東村山の北部に自宅の一間を改装してcafeをつくります。
周辺にはお寺や湿地帯、小さなお山もありお散歩コースです。
そんな方々のために ホット一息できる茶店を目指します。
開店の際には又、ご紹介させていただきます。（続きを読む）
- 中村 雅子
- （建築家）
キミという太郎のおすすめ
.
ラジオカフェでの収録です。
板金屋さんのストロベリーセブンがやってます。
１５分ほど話しました。
■■ by アラキ工務店 ■■
.（続きを読む）
- 荒木 勇
- （工務店）
飲食店の許可申請について（１）
１）飲食店の許可とは レストラン、カフェなどの飲食店をはじめるには、保健所の許可が必要です。 ●飲食店営業 → 一般食堂、そば屋、給食施設、レストラン、バー、カフェなど。 食品を調理し、又は設備を設けて客に飲食させる営業。 ●喫茶店営業 → いわゆる喫茶店。酒類以外の飲物又は茶菓を客に飲食させる営業 かき氷の販売、ジュース等のコップ式自動販売機も対象。 ２）飲食店の...（続きを読む）
- 大江 亜里朱
- （行政書士）
トラディッショナルなデザイン
■日本人のトラディッショナル感覚
トラディッショナル、直訳するならば、伝統的とか、旧式のとかいう意味です。
日本の伝統と言うと明治以前、となりますが、トラディッショナルというと、
もう少し気取った洋風、中世〜近代の英国様式でしょう。
日本では西洋文化が入ってきて、文化に馴染む頃、つまりは明治〜大正の
古き良き時代のニュアンスで表現されると思います。
...（続きを読む）
- 松本 一郎
- （インテリアデザイナー）
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