焦らず、基本から少しずつ料理に慣れていけばOKです - 高窪 美穂子 - 専門家プロファイル

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焦らず、基本から少しずつ料理に慣れていけばOKです

2010/07/28 15:02

こんにちは。
クッキングサロンM&Yの高窪です。

花嫁修業のために、お料理を集中的に習いたいとのご希望なのですね。

私のお教室でも、いままでお料理をほとんどしてこなかったけれど、ご結婚が決まられたり、お付き合いしているお相手とのご結婚を視野に入れてお料理を習いたい、という若いお嬢さんたちが何人もお教室に通っていらっしゃいます。

昔、調理実習をしたくらいで、というのが共通していらっしゃいます。
その場合は特に、マンツーマンでゆっくりと基礎からお教えしています。

具体的には、包丁の使い方、切り方をお料理しながらゆっくりと練習し、お料理を一つずつ完成させていくのです。
どんなに時間がかかっても、自分で包丁を使って野菜やお肉、お魚を切ったり、焼いたり揚げたり炒めたり…、とお料理を完成させることで達成感を感じられますし、試食で召し上がった時に美味しいと感動したり、という繰り返しで少しずつお料理をすることがストレスでなくなり、楽しみに変わっていきます。

また、味付けのポイントや調理のちょっとしたコツなどを、実際にお料理をしながらお教えすることで、本をみただけではわからないことも、できるようになってきます。
自分のお好みのお店があれば、そのお店の味を真似してもよいでしょう。

お料理は作れば作るほど上手になってきますから、実際にご家庭で作れる家庭料理のレッスンを受講されるのをお勧めします。

基礎からお料理を、ということでお教室をお探しでしたら、まずはご自身のご希望に合いそうなお教室をご見学されるか、できればトライアルレッスンにご参加されることをお勧めいたします。

お教室に通うことは、主宰されている先生との相性もありますので、焦らずゆっくりと自分に合ったお教室をお探しになってくださいね。

よい出会いがありますように、心から願っております!

レッスン
教室
花嫁修業
家庭料理
マンツーマン

回答専門家

高窪 美穂子
高窪 美穂子
( 東京都 / 料理講師 )
株式会社アッサンブラージュ 100%天然素材 家庭料理実践家
03-5789-8047
※お電話の際は「"プロファイル"を見た」とお伝え下さい。

気軽に作れ美味しく元気になる完全無添加・100%天然素材家庭料理

お料理も、食べるのも気軽に楽しく、そして元気に!アトピー体質の自分の身体と向き合い、楽しみながらお料理して命をいただいた実体験から生まれた、本当に美味しくて元気になる100%天然素材家庭料理が、クッキングサロンM&Yのお料理教室のコンセプトです。

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この回答の相談

花嫁修業といえばまずはお料理!?

趣味・教養 料理・クッキング 2010/07/28 13:07

29歳独身女性です。
これまで実家を出たことがありません。

周りの結婚ラッシュもひと段落してしまいましが、私自身は今のところその予定はありません。
今のうちに花嫁修業をしておこうかと… [続きを読む]

All About ProFileさん

このQ&Aの回答

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