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笠井 奈津子

笠井 奈津子
料理講師

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お料理上手になるためには…

2010/07/29 10:52

こんにちは。白金の少人数制料理教室Salon Smile Tableの笠井です。

花嫁修業として家事全般をこなせるようにお考えとのこと、
そのお気持ち、とてもすてきですね。

若葉マークがお料理上手になるためには…
他の先生もおっしゃっていらっしゃいますが
お料理教室…しかも、少人数制で丁寧に見てもらえるところ
の門をたたくのが良いかな、と思います。

「実家暮らしでお料理を作る機会がないから」
といって教室に通われている方はたくさんいらっしゃいます。

お料理のレシピ本は身近な存在ですが
例えば「塩をふって20分おく」「塩をふったらすぐ焼く」
と書いてあるときに「なぜそうするのか」までは
あまり書いていませんよね。

でも、その「なぜ」を理解していることが一番大事で、
それを知っていることで
おいしくお料理ができるようになったり、
応用力がついたりします。

お料理のジャンルは、好きなお料理から習うのも良いですが
できればおうちで実践しやすい家庭料理をおすすめします。

お料理は、繰り返し作ることで飛躍的にうまくなっていくので
材料が揃えやすいもの、家族に喜ばれるお料理
であることも大切かもしれません。

また、余談ですが…結婚を意識している彼にごはんを作るときには
“きらびやかなお料理”よりも“生活が想像できるような日常のお料理”
の方が「この子と結婚したいなぁ」と思われやすいようです。

お料理上手になる方法と出会えること、心から願っています!

教室
料理
修業
家庭料理
材料

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この回答の相談

花嫁修業といえばまずはお料理!?

趣味・教養 料理・クッキング 2010/07/28 13:07

29歳独身女性です。
これまで実家を出たことがありません。

周りの結婚ラッシュもひと段落してしまいましが、私自身は今のところその予定はありません。
今のうちに花嫁修業をしておこうかと… [続きを読む]

All About ProFileさん

このQ&Aの回答

焦らず、基本から少しずつ料理に慣れていけばOKです 高窪 美穂子(料理講師) 2010/07/28 15:02
ご興味のあるお料理から始めましょう! 星野 佳代(料理講師) 2010/07/28 18:09
美味しいの秘密を見つければ! 大庭 麗(料理講師) 2010/07/28 23:53
まずはお料理を好きになってください。 久米 幸絵(料理講師) 2010/07/29 18:17

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