美味しいの秘密を見つければ！

こんにちは
イル・クッキアイオの大庭です。

お料理は、はじめる第一歩が難しく思えるかもしれませんが
始めてみると、全てのお料理が相対的につながっている様に思えてきます。


美味しい　にはちゃんと、理由があるのです。

野菜の切り方や、火の入れ方、
それぞれの作業には必ず、意味があります。
そういった作業を漠然とこなすのではなく、
意味をちゃんと、解説して貰うことこそが
料理の上達の近道ではないかと
考えています。


そして、それぞれのポイントを少しずつ覚えていけば、
必ず、美味しいお料理ができる様になります。


私の教室に通われている生徒さんがよく、
「ここに通い始めて、普段の料理全般が変わりました」
とおっしゃります。

その言葉こそ
美味しさの秘密を理解していただけたのかな
と思う瞬間でもあります。


料理は、決して難しいものではありません。
誰でも、できるものですが
美味しく作るには、いくつかのルールを知る必要があるように思います。

そして、そのルールが解ると、
固形ブイヨンなどの化学調味料に頼らなくても、
美味しいお料理ができてしまいます。


はじめの一歩、それはどういったジャンルのお料理でも
良いと思います。
ただそういった、解説をしっかりしてもらえる
お教室を是非、見つけてみてください。

楽しく、いつの間にかお料理上手も
夢ではないかもしれません。