掛川食堂ぽりぽり豆活用法 - 飲食店経営全般 - 専門家プロファイル

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閲覧数順 2016年12月02日更新

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掛川食堂ぽりぽり豆活用法

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健康な食事

1月17日の掛川食堂(^_-)


ゴマ鯖の味噌煮とゴロゴロ具沢山汁物(^_-)


菜の花を添えると綺麗でしょ。
お味噌で食べて美味しい。
ゴマ鯖は湯引きしたあと丁寧に骨を取りました(^_-)


具沢山汁物(^_-)
これにはぽりぽり豆が入っています。
久しぶりにぽりぽり豆の作り方。


鍋に硬いまんまの豆をいれ、お水をいれて


一分沸騰させたら


火からおろして蓋をして


鍋帽子で30分放置


お豆がぷっくりぽりぽりに


出来上がり~。
これをサラダにいれたりさらにスープにいれたりと大活躍。
ホクホクではなく、この
「ぽりぽり」感が美味しいのです(^_-)
みっちゃんわかった?(^_-)




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