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- ドクトル・ホリコン 堀内智彦
- 株式会社グリップス 企業ドクター
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対象：経営コンサルティング
- 戸村 智憲
- （経営コンサルタント ジャーナリスト 講師）
会社の病気を治すホリコンです。
「問題」
Ｙ牛丼店において、利益目標を掲げたいと思います。ある月の営業利益を３６万円獲得したいとすると、いくらの売上が必要になるでしょうか？
売価と収益構造は以下のとおりでした。
売価（単価）：３００円
変動費（単価）：１２０円（牛肉、玉ねぎ、ご飯など）
固定費（人件費・物件費）一ヶ月当たり１８０万円とします。
「考え方」
以前の解答例を引用すると、「赤字にならないためには、一ヶ月に一万杯以上の販売が必要」でした。
一杯あたりの限界利益は、売価（３００円）－変動費（１２０円）＝１８０円となります。
この売価が、一ヶ月の固定費１８０万円を賄うには、
１８０万円÷１８０円＝１０，０００杯
販売数１０，０００杯のときの売上高＝３００円×１０，０００杯＝３００万円
変動費額＝１２０円×１０，０００杯＝１２０万円
限界利益＝３００万円－１２０万円＝１８０万円
営業利益＝限界利益－固定費＝１８０万円－１８０万円＝０円（赤字にならない）
赤字にならないための売上は３００万円ということでしたね。つまり、１０，００１杯以上販売すれば黒字になります。今回の問題は、目標利益が３６万円と与えられています。
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