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新緑の季節は、新茶の季節！
抹茶のお菓子が、町中にあふれていると思いませんか～＾＾
応用クラスの今月のお菓子は、予告通りシュー生地のお菓子！！！
抹茶のエクレールを作ります♪
エクレールのフランス語訳は、「稲妻」「雷」
シュー生地の上にかかっているチョコレートがつるんピカッと光っている所がそれを想像させるからこの名前がついているのです。
でもね、表面は名前を無視できないから光沢は持たせましたが、
チョコレートは中にしまいました！
どこのお店の抹茶のシュー菓子より美味しく出来上がりました！！！
良いのかなぁ～こんなこと言っちゃって＾＾；
このエクレールの生地の中に入るお菓子のパーツは３種類！
緑と白のコントラストが美しく見えるように作りましょうね♪
グループレッスン ３名から 講習費７，０００円
セミプライベートレッスン２名 講習費７，５００円
プライベートレッスン 講習費１１，０００円
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このコラムの執筆専門家
- 宮代 眞弓
- （料理講師）
- 洋菓子研究家
お菓子に恋したサロネーゼのキュートなケーキ教室です。
湘南・大磯の自宅で、失敗のない様に家庭ならではの独自の簡単製法で愛情たっぷりのキュートで美味しいケーキを作っています。ご一緒に楽しみながら豊かな時間を過ごしましょう。企業向けには持ちうる力を発揮し、ご希望に副える様対応しております。
