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- 坂本 孝子
- りもんちぇーろ 自宅サロン りもんちぇーろ主宰 おもてなし研究家
- 東京都
- 料理講師
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対象：料理・クッキング
- 黄 惠子
- （料理講師）
みなさま、こんにちは。
昨日、今日とポカポカ暖かく(*^-^)
そういえば・・今日から弥生三月♪
お雛様の季節になりましたね。
さて！
りもんちぇーろのレッスンも雛祭りの日から
3月期レッスンが始まります♪
今月は「無国籍の美味しい出逢い」です(o^-^o)
と・・言われてもよく分からないですよね。
和食もあり・・洋食もあり・・
一見ミスマッチに思えるお料理をうま～く
組み合わせてみました～！！
そこは・・エヘッ(ﾟｍﾟ*)りもんちぇーろの
腕の見せ所です♪
そして！
今日のテーマでもあります、「和」のお料理
もご紹介致します。
純粋な和のお料理を他のお料理とテーブルの上に
セッティングして、うま～く合うように・・・。
私は、和を和の器に・・洋を洋の器に・・・
そんな風に盛り付ける事を最近は、ほとんど
しておりません(o^-^o)
頭の中をいつも柔軟にさせておき・・・・
季節を肌や、香りで感じるように・・・
ふっと！アイデアが私の心にささやいてくれます。
こんな風にお料理や盛り付けを、おもいっきり
弾けさせちゃう事も大切です♪
そして・・・「楽しいー」と感じたら！
その時は・・お料理に興味が出た証・・・。
春ですものね♪
みなさまも、おうちの中に眠っている器を
時にはダイナミックに！
時には愛おしみながら！
盛り付けを楽しんでみてはいかがでしょうか？
宜しければこちらもどうぞ・・・。
http://lemoncello.cocolog-nifty.com/blog/
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