主役になる野菜 - 料理・クッキング全般 - 専門家プロファイル

笠井 奈津子
Smile Table 栄養士・食事カウンセラー・フードアナリスト
料理講師

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対象:料理・クッキング

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主役になる野菜

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先生

週末にファーマーズマーケットで
買い求めたポワローねぎ♡

リーキ、ポロねぎ、とも言われる西洋ねぎ。
日本でいうと、下仁田ねぎみたいに甘みがあります。

塩をふって少しおいてから
オリーブオイルをたらりとまわしかけて蒸し煮。

仕上げにチーズをおろして出来上がり!



なんてことないけど、おいしー!!

ネギって白い部分よりも緑の部分の方が
βカロテンやビタミンC、カルシウムが
多く含まれるんですよね。

余すところなくいただかないとです♡



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