個人事業主　帳簿について

1について
はい、修繕費で問題ございません。

2について
そのまま販売するものについては、仕入勘定を使い、加工するものについては、
材料購入の際に材料費勘定をお使いになるのがいいと思います。
また、月ごと(もしくは年に1回)に、損益を確定させる際、商品を仕入れたけれど売れていない もの・材料を仕入れたけれどまだ残っているものにつきましては、在庫として費用勘定
(仕入や材料費)から資産勘定に振替えなければなりません。この場合、在庫の勘定科目も分け ておいた方がよろしいかと思います。
そのまま販売する分については、商品勘定でいいですが、加工するものは、以下の3段階に分けて 管理しておくと、より数字を適正に掴めると思います。

1.材料の購入段階
2.加工完了の製品段階
3.加工途中の段階

仕訳に直すと以下の通りです。
・そのまま販売するもの
1.購入時
仕入×××/現金(預金)×××
2.在庫計上時
商品×××/期末商品棚卸高×××

・加工して販売するもの
1.購入時
材料費×××/現金(預金)×××
2.在庫計上時(材料を購入したまま)
原材料×××/期末材料棚卸高×××
3.在庫計上時(加工完了分)
製品×××/期末製品棚卸高×××→加工費がかかれば、原材料+加工費
4.在庫計上時(加工途中分)
仕掛品×××/期末仕掛品×××→加工費がかかれば、原材料+加工費


なお、商品で処理するものは損益計算書で集計し、材料費に関するものは製造原価報告書で集計して管理した方がよろしいかと思います。