コンサルよりディレクションという考え方が断然です。

手持ちのお金の切り分け方が違うだけですが「有料でWebコンサルティングだけ」というのは、簡単に言うとコンサルだけでお金をとります。これは、『自転車の乗り方を口で教えてあげるが、やるのは貴方ですということ。』
彼らはアドバイザーに徹して効果は貴方が責任を持たなければいけません。
「リニューアルとセットにした無料のWebコンサルティング」は『自転車の乗り方を口で教え荷台を押さえ一緒に走ってもらえる。』ところがあります。これは実は司会者とディレクションと実務制作が一緒になります。
会社単位で考えるとコンサルとコンテンツ設計をきりはなすと後で問題が起きやすいものです。車の開発で言うと、エンジンの規格は決めるけれど後でそれを他のエンジニアに実現してもらっておいて下さい。ボディーのデザインは貴社でするんですよね。ということでボルトとナットの位置がずれていたなど、これではお互い不幸です。
ただしコンサルを教えるコンサルタントはかなりの高度な情報や高度なテクニックをコンサルに指導できます。
私の知る限りでは、SEOだと鈴木先生がそうです。
このレベルの方々は書物にも出ていない情報を血のにじむような研究で予測し、テストを人知れず繰り返し、アルゴリズムの未来予想をピタリと的中させて、それをコンサルに教えます。複数のコンサルに伝わり始まってしまえば、当然ブログに露出したり挙げ句の果てには、書店で、出回ってしまいます。そういう書物を一夜漬けでしたコンサルもいますから気をつけてください。
目に見える貴社にあった成果を出すためには、貴社のなかに隠れた答えが割とあります。しかも具体的に資料請求を増やしたいのであれば、顧客の心理が分かる、コピーライティングができる戦略性をもったコンサルを実装できる会社が良いでしょう。