設計と施工を分離しては・・・

大阪で設計事務所をしてます。

設計と施工を工務店さんにお願いされているのですね？
設計と施工を一緒に請け負う工務店さんも多いですが、本来設計と施工は別物です。
設計者は建築主の代理人となり、工事が完了するまで設計図書通りの建物になっているか工務店を監理します。

設計と施工を一緒にしてしまうと、セルフジャッジが入ってしまうので建築主との意思の疎通が上手く取れていないと、今回の様な行き違いが発生します。

工務店の立場に立って今回の問題を見てみれば、未だ契約に至っていない物件に対して何処まで先行投資して良いのか随分迷っておられると思います。

質問者さんの立場に立ってみれば、何千万円もする高額な買い物に、簡単な間取り図面と標準仕様書だけで決めてしまって良いものか迷われると思います。

この様な場合は設計と施工を分離して、設計者に自分の希望を叶える様な図面を描いてもらうことです。工務店さんの設計担当者でも良いのですが、セルフジャッジを避けようと思えば、第三者の設計事務所に依頼する方が良いかと思います。

当然乍ら設計費用は発生しますが、何処に依頼しても設計費用は要るのです。見積もり金額に計上されているか、諸経費の中に隠れているかの差でしかありません。

設計と施工を同時に依頼するのは、親の代からの付き合いで、気心も家族関係も熟知している様な地場の工務店さんで無ければ、この手のお悩みは尽きないかと思います。