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- 塚本 有紀
- フランス料理・製菓教室「アトリエ・イグレック」 主宰
- 大阪府
- 料理講師
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対象：料理・クッキング
- 黄 惠子
- （料理講師）
ヴィロンのマドレーヌ 221円
ヴィロン東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルＴＯＫＩＡ １階
ヴィロンのマドレーヌが大好きです。フランスで食べるマドレーヌの味がします。フランス産の小麦粉でがしっと焼かれていて、裸で売られているのです。噛みながら、｢うーん、何か飲み物・・」と思うのが、なんとも素敵。自分がお店をするなら、マドレーヌとフィナンシエは裸で売りたい、といつも思います。そうすれば1日、2日のうちには食べなければならず、さっさと食べてもらうこともできるのです。マドレーヌはやっぱり裸です。
改装なった東京駅の丸の内駅舎を抜けて
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