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- まき まさ美
- 料理研究家 牧クッキングサロン小金井教室主宰
- 東京都
- 料理講師
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対象：料理・クッキング
- 黄 惠子
- （料理講師）
旬になると食べたくなるグリンピースご飯。
そういえば、今年はまだ作っていなかった。
切りいかがあったので、一緒に炊き込みました。
（ちなみに切りいかとは刻みするめの事です。）
《グリンピースと切りいかのご飯》
［材料 作りやすい分量］
グリンピース（さやをむいたもの） １カップ（１２０ｇ）
切りいか ひとつかみ（７～８ｇ）
米 ３合
塩 小さじ2/3
酒 大さじ２
昆布 ５㎝
［作り方］
①米はといで３合の水加減にして３０分程おく。
②グリンピースに塩小さじ1/2を混ぜる。切りいかはハサミで細かく刻む。
③①に塩と酒を入れて混ぜ、昆布と②をのせて普通に炊く。
＊じんわりと美味しいピースご飯です。
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まき まさ美
http://www.maki-masami.com/ （ホームページ）
http://blog.livedoor.jp/makimasami/ （ブログ）
〈料理教室〉牧クッキングサロン 小金井教室
http://www.makicookingsalon.jp/koganei.html
＊ご入学、体験レッスン受付中です。上記ホームページから、お申込みください。
〈住所〉東京都小金井市
〈電話〉042（287）9671
〈メール〉makisalon@gamma.ocn.ne.jp
〈営業時間〉平日・土曜日 9：00～20：00
〈アクセス〉 ＪＲ中央線 東小金井駅南口下車 徒歩５分
西武鉄道多摩川線 新小金井駅下車 徒歩６分
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