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- 川上 みゆき
- ミユキクッキングサロン 料理研究家
- 東京都
- 料理講師
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対象：料理・クッキング
- 黄 惠子
- （料理講師）
10日経ちました
昨日、市販されている塩麹を遊びに行ったお宅で見せていただきました。
それは粒々がなくミキサーにかけたような形状でした。
形状はいろいろあるようですが、
用途によって粒々のままでも、潰してもいいのかもしれませんね。
味見をさせていただいた市販のものは
塩味はあまりきつくなかったです。
私が作っているモノの方が塩味は濃いようですが、
その分長期保存にはいいかもしれません。
そろそろ使ってみようかな![[わーい（嬉しい顔）]](https://blog.so-net.ne.jp/_images_e/140.gif)
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