みなさま〜こんにちは ブログの更新を1週間・・・いや、もっとサボりまして〜 ごめんなさい 今月のレッスンもあと1週間❗️ 毎日、抹茶のシャルロットとレモンケーキを作っていますよ   でね、 嬉しいメールを頂きました 『家族にレモンケーキを出したら完食して美味しいねと言っていました』 『抹茶のケーキを食べた時に抹茶とレモンて合うんだねと感動していました』 『私も特にレモンケーキの食感に驚き、レモ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

【発売３週間で１５万部突破!】 2017GW全期間!(4/29～5/6)! 渋谷駅前の全4スクリーンにて 書籍をご紹介いただきました! 2017.5.2発売! モデルが秘密にしたがる 「体幹リセットダイエット」 ご購入はこちら(↓クリック) アマゾン予約フォーム 電子書籍版はこちら(↓クリック) kindle版：楽天kobo版 「たくさん本を書いて多くの女性へ広める！」 拡散も多くな...（続きを読む）

佐久間 健一

（スポーツトレーナー）

【発売２週間で１２万部突破!】 2017GW全期間!(4/29～5/6)! 渋谷駅前の全4スクリーンにて 書籍をご紹介いただきました! 2017.5.2発売! モデルが秘密にしたがる 「体幹リセットダイエット」 ご購入はこちら(↓クリック) アマゾン予約フォーム 電子書籍版はこちら(↓クリック) kindle版：楽天kobo版 「たくさん本を書いて多くの女性へ広める！」 拡散も多くな...（続きを読む）

佐久間 健一

（スポーツトレーナー）

発売２週間で１２万部突破! 2017GW全期間! 渋谷駅前の全4スクリーンシンクロ! 書籍紹介の放映イベント開催! 2017.5.2発売! モデルが秘密にしたがる 「体幹リセットダイエット」 ご購入はこちら(↓クリック) アマゾン予約フォーム 電子書籍版はこちら(↓クリック) kindle版：楽天kobo版 「たくさん本を書いて多くの女性へ広める！」 拡散も多くなるし、コンテンツも増...（続きを読む）

佐久間 健一

（スポーツトレーナー）

2017GW全期間! 渋谷駅前の全4スクリーンシンクロ! 書籍紹介の放映イベント開催! 2017.5.2発売! モデルが秘密にしたがる 「体幹リセットダイエット」 ご購入はこちら(↓クリック) アマゾン予約フォーム 電子書籍版はこちら(↓クリック) kindle版：楽天kobo版 「たくさん本を書いて多くの女性へ広める！」 拡散も多くなるし、コンテンツも増えるから それこそが、 多くの...（続きを読む）

佐久間 健一

（スポーツトレーナー）

2017GW全期間! 渋谷駅前の全4スクリーンシンクロ! 書籍紹介の放映イベント開催! 2017.5.2発売! モデルが秘密にしたがる 「体幹リセットダイエット」 ご購入はこちら(↓クリック) アマゾン予約フォーム 電子書籍版はこちら(↓クリック) kindle版：楽天kobo版 「たくさん本を書いて多くの女性へ広める！」 拡散も多くなるし、コンテンツも増えるから それこそが、 多くの...（続きを読む）

佐久間 健一

（スポーツトレーナー）

2017GW全期間! 渋谷駅前のスクリーンにて書籍放映 2017.5.2発売! モデルが秘密にしたがる 「体幹リセットダイエット」 ご購入はこちら(↓クリック) アマゾン予約フォーム 電子書籍版はこちら(↓クリック) kindle版：楽天kobo版 「たくさん本を書いて多くの女性へ広める！」 拡散も多くなるし、コンテンツも増えるから それこそが、 多くの方の体型の悩みを変えること！ ...（続きを読む）

佐久間 健一

（スポーツトレーナー）

  皮も使える国産レモンの季節はもうそろそろ終わり…ですが、 巷のパティスリーで人気商品なのかな～ ガツンとレモンが効いているお店や ほのかにレモンが香る程度のお店 形だけなところもあったわ～ はぁ～食べた食べた！  で、作ってみました～＾＾ 私 食べたものは作れるんです(笑）   レモンアイシングの濃度を替えて二度掛けしちゃいましたが…  レモン結構効いてます♪これは～ おウチで何度でもリピ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

寒川のパティスリー繁盛店！ ラ・メール とは 人気の秘密は～ どんなお味なの！？ と 行ってきました～＾＾ 次に作るケーキのヒントももらいたかったしね！   外観 おしゃれな一軒家 これだけで テンション上がっちゃうかな   まずお値段がリーズナブル平均350円+税 お味はちょっと甘めなケーキが多いけど美味しい♡まじめなお仕事具合が伝わってきます そしておまけに従業員の女の子が可愛い♪接客は、...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

はじまりのカフェ講座5月1日10時より受付開始となりました♪ 皆様こんにちは♡ 日本橋　三越での出向講座がいよいよ　来月となりました♪ ♡ドキドキ♡ 「チェリーづくしの恋するお菓子」 を致します♪ お申し込みの受け付けが開始となりましたのでお知らせです！   WEBでもお申し込みが出来ますが 三越さまへお電話が確実です 三越でみなさまにお会いできますことを楽しみにしております♪お待ちしておりま...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

皆様こんにちは♪きょうは、お知らせです！    interior lifestyleTOKYO2017年6月14日(水)～16日(金）東京ビックサイト西１・３・４ホール+アトリウム１０：００～18：00(最終日は１６：３０まで）   招待状の無い方はホームページから事前来場登録が出来スムーズに会場へ入れます！ よ～く見たらご招待券でしたのでご興味のある方はお教室で！！差し上げます♪ ハイエンド...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

 皆様こんばんは♪ 応用クラスのレッスンのお菓子は 「ピスタチオとベリーのロールケーキ」 ♡ふわふわ～の極上ロール♡ やさしいだけかと思いきや ガツンと印象深く酸味も効いたロールケーキです！ どうぞお楽しみに♪ 爽やかな風が心地よい季節となりました ティータイムもごゆっくりどうぞ♡ 美味しい紅茶＆恋するお菓子ブレンドコーヒー どちらもたっぷりおかわり自由で～す♪  グループレッスンフィー　8,...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

皆様こんばんは♪ 今月の基礎クラスはフランス地方菓子のレッスンです♡ 一度ならえばずっと役に立つ！ 簡単で美味しいマドレーヌ 名前も可愛い♪ 生徒さん達からは「何度も作ったからとっても上手に出来るようになりました！」って声を一番聞くお菓子です   こちらのクルミのクッキーは なんと！ 私が高校生の頃から作っているお菓子です！ すごい歴史がある～～～ 高校１年の遠足の時に作って持って行ったら ・...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

皆様こんにちは♪ 今日もガレットを焼きました♪ そう！またまたお出掛け～＾＾  私のオリジナル「ガレットブルトンヌ」は 多くのフランス菓子屋とは違い かなりしっとりな代物！ プルーンの赤ワイン煮も入って 本物を知っている人は　あれっ？？？と思うかも   ガレットの意味は「丸く薄く焼いた」という意味で ブルトンヌは「ブルターニュ地方の」という意味 フランスのブルターニュ地方はイギリス海峡近くの西...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

皆様こんにちは♪ 新年度がはじまりまして数日が経ちましたね！ 皆様いかがお過ごしですか？ 私は、また早起きの毎日が～～～＠＠ 次男がパパよりも早く家を出ることが判明！！！ひょえ～ あの ゆるゆるな大学生活から一新です   さてさて昨日はお菓子の分かりやすい画像がなかったので  マドレーヌ と ガトーオーノア です♡  今月レッスンのMadeleineとGateau aux Noixは、とても日...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

みなさまこんにちは 3月のレッスンも楽しく通ってくださってありがとう♪  春らしいピンクのケーキ甘酸っぱくてコクがあるのにスッキリ系で 気に入ってもらえてよかった♡  だんだんデコレーションも進化？して 最後はヨーヨーみたいに！？ でも可愛い♪   こんなヨーヨー縁日で見かけるよね！  では～皆様今日も良い一日を♪   ☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

来る！6月20日１４：３０～１６：３０ 日本橋三越『はじまりのカフェ』にて講座を致します 本館7階のはじまりのカフェフロアはこんな感じ    まだ　約3か月先ですが みなさま～ ご予定に入れておいてくださいませ♪  6月なので お伝えしたいお菓子は、 『チェリーの恋するお菓子』 サクランボ三昧の講座を致します！ お楽しみに♡ とりあえず　イメージ画像～   6月20日１４：３０～１６：３０ お...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

  チーズのムースと苺のケーキ まだまだ続く応用クラスのレッスン お楽しみに  ☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆  インスタはじめました    電子版が今ならお得！コチラ→　　　　Kindle版★   大型本↓『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』   ♡♡♡♡♡♡♡...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

お彼岸ですね 私の大事な方々は皆　夏に逝ってしまう 義父も稲田和子先生もそして成瀬教授も  成瀬宇平教授は大学時代もっともお世話になった先生で その昔、私は成瀬教授の「食品加工学研究室」に在籍していました 主に魚のうま味成分を研究していてテレビ出演や著書も多数 　 学生だった頃のわたくしたちとの関わりは 授業や研究室での論文の作成の他に 美味しいお店に連れて行ってもらったり、教えてもらったり ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

みなさま　こんにちは♡ きょうは、ホワイトデーですね sweetsは買うより母様の方が美味しいから～と 家族から…お煎餅(笑)頂きました～  さて みなさま！お待たせいたしました！！  チョコレートのお菓子を作ってみたり ナッツのお菓子を作ってみたり ・・・ でも なんか　しっくりこなくて  タカナシ乳業様の北海道産やさしい乳の風味と豊かなコクのあるそしてクセのない日本人好みなこちらのマスカル...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

  海の精さんのカタログが届きました 以前に皆様と工場見学に行った 伊豆大島の黒潮の海から 美味しい自然塩を 長年作っている お気に入りのお塩です❣️  では、きっともう忘れているだろうお塩の事 載せますね！  日本は、岩塩や湖塩などの資源に恵まれていません 四方を海に囲まれているのに高湿多雨なため天日製塩にも適しません このため日本の塩作りは、海水から濃い塩水（かん水）を作る採かんと言う工程...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

みなさま　こんにちは～＾＾ いよいよ明日から 応用クラスのレッスンがはじまります♪ 2月末日まで ほぼ　満席です＼(＾▽＾)／  いちごとチョコレートの誘惑に きっと皆様勝てないでしょう～　c(＞ω＜)ゞ ｲﾔｧ～ 「ブラック・レディ」と改名 そう！悪い奴なんです！ 美味過ぎて　(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ   フレッシュの苺を使うので 出来たら早めにお召し上がりいただきたいです！ ですが 3日目...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

庭木がアートしている❣️ ここは どこでしょう❓ わかった人〜(≧∀≦) では ここまで写したらわかりますか❓ そう❗️ 正解は、新国立美術館 です でも こちらが目的ではなくて (休館でしたし(￣∇￣) 今月のレッスン時に皆様にお出しするお茶を求め 新国立美術館 向かい側にある ウィーンの紅茶商 「デンメアティーハウス」日本代理店へ 行ってまいりました    ウィーン ザ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

 ガトー・ショコラ バターで作る？ 生クリームで作る？書籍より　P２６ きょうは、バターで作るガトーショコラ四角いプチパウンド型で9個出来上がりました～焼き時間は、大きな18㎝のガトーショコラより10分早く出来上がりますよ♪ 切り分けなくて良い所が楽ですね♡ ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡ 電子版が今ならお得！コチラ→　　　　Kindle版★   大型本↓『バタ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

一般公開されている、迎賓館・赤坂離宮へ行って参りました♪ 素敵♡  こちらの洋館元は明治天皇がのちの大正天皇の東宮御所として建築したものですがとても贅を尽くして作られているので不経済だと数か月しかお住まいにならなかったとの事 当時（明治42年）ジョサイア・コンドルのお弟子、日本の一流建築家や美術工芸家が総力を挙げて建設した日本における唯一のネオ・バロック様式の西洋風宮殿建築 また 戦後の昭和の...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）