高窪 美穂子

こんにちは、高窪です！ 今朝の金環日蝕、すごかったですね！ 我が家は家族みんなで日蝕眼鏡片手に外に出て、朝から大盛り上がりでした。 週の初めからいいスタートで嬉しい気分で仕事をしていたら、荷物が到着！ 写真撮っておけばよかったです(^_^;) 嬉しすぎて夢中で開けてしまっで、仕込む準備をしたのは… 塩麹。 今回、新しく熊本から取り寄せた米麹は、優しい香り。 以前取り寄せた米麹より...(続きを読む)

こんにちは、高窪です。 今日の東京は、良いお天気のようですね。 さて、今日は早朝に東京を出発し、某所へ出張中です。 少しずつみなさんに知っていただけるようになってきた、100％天然素材の家庭料理。 それと同じ「100％天然素材」のお料理をみなさんに味わっていただけるよう、今、新しいプロジェクトが動き始めました。 いろいろな方たちとご一緒に動き始める、大きなプロジェクトになりそうで今からわくわ...(続きを読む)

こんばんは、高窪です。 今日は風が強い一日でしたね！ みなさん、週末の土曜日いかがお過ごしでしたか？ さて、昨日は会員さま向けのオーダーレッスンがありました。 100％天然素材の家庭料理を基本からマスターしたい！　という熱心な会員さまのために特別に時間を開けたレッスンです♪ 少しでも多くの方が、本当に美味しい100％天然素材の家庭料理を作れるようになるのが私の夢♡ 来てくださった生徒の方にも感...(続きを読む)

こんばんは、高窪です。 ゴールデンウィーク明けの今日、いかがお過ごしでしたか？ 私は、バタバタとしている間に何もせずに一日が過ぎてしまった感じです。 さて、今日は短くお知らせだけです。 明日、毎月1回発行しているメールマガジンを発行します！ 内容は… レッスンのお知らせだったり、 私の活動だったり、 その他、みなさまへお知らせしたいさまざまな情報をたくさん！ ご希望の方は、こちらのURL...(続きを読む)

こんばんは、高窪です！ ゴールデンウィークの谷間、みなさんお忙しく過ごされていることと思います。 私もこの数日、ばたばたしている間にあっという間に過ぎてしまいました。 そして、気がつけば5月！！　早いですね！ さて、今日はお知らせです♪ 5月に入って、いよいよ人気の塩麹レッスンが近づいてきました！ 塩麹と言えば… ますます人気の万能調味料！！ いつもの食材は漬...(続きを読む)