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- 堀 紳一朗
- 忘蹄庵一級建築士事務所 代表
- 東京都
- 一級建築士
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対象：茶道・お茶
師走夜咄の茶事
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２０１３年１２月１９日に師走夜咄の茶事を行いました。
汲出し 甘酒
温向 蕪蒸し（鯛 銀杏 百合根 粟麩 占地） 三つ葉 山葵
汁 湯葉巻き蓬蓮草 落し辛子 白味噌仕立て
煮物椀 蟹真薯 蕎麦 芽蕪 柚子
焼物 寒鰤幽庵焼き
鍋物 海老飛龍頭（木耳 人参 銀杏） 大根 牛蒡 春菊
進肴 胡麻酢和え 芹 百合根
小吸物 茗荷 南京の種 昆布出し
八寸 牛挽肉のほうじ茶燻し チシャトウ
香の物 沢庵 他
菓子 ホワイトクリスマス
干菓子 侘助
詳細はホームページをご覧ください。
忘蹄庵茶事懐石教室 http://bouteian.rer.jp/
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