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- 堀 紳一朗
- 忘蹄庵一級建築士事務所 代表
- 東京都
- 一級建築士
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対象：茶道・お茶
夜咄の茶事
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忘蹄庵では部屋の室礼からはじまり、道具の取り合わせ、炭をつぎ、懐石料理に心を配り、花を生け、濃茶を練り、薄茶を点てる、といった一連の茶事の流れに季節感を大切にし、楽しく和やかに日本唯一の食事礼法を学びます。その都度、出席者全員が公平に亭主・水屋・正客・詰め・半東などの役割を決めて茶会を進行し、誰もがどのような役でもこなせるようになることを目標にしています。また料理は前日に築地より仕入れた素材を用い、当日は献立に従い茶会の前に皆で調理するという料理教室も兼ねております。
写真は小雪の舞う中で行われた夜咄の茶事。
忘蹄庵では師走、睦月に四畳向切りの小間席で行われます。
忘蹄庵建築設計室・茶事懐石教室 http://bouteian.rer.jp/
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