朝茶事の懐石  2014年7月 - 写真・作品 - 専門家プロファイル

堀 紳一朗
忘蹄庵一級建築士事務所 代表
東京都
一級建築士

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対象:茶道・お茶

名残の懐石  2014年10月
堀 紳一朗
(一級建築士)
朝茶事の懐石  2014年7月
堀 紳一朗
(一級建築士)

閲覧数順 2021年06月20日更新

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朝茶事の懐石  2014年7月拡大

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2014年7月16日に朝茶事の懐石を行いました。

向付  干し鮎卸し和え レモン醤油 
汁   姫トマト 敷き湯葉 粉山椒 赤味噌仕立て
椀盛  蟹入り寄せ素麺 柚子 海苔 万能葱
鉢物  高野豆腐の鶏射込み 隠元
進肴  蛸と千切り野菜の酢の物
八寸  浅利の時雨煮 扇パプリカの地漬け
香の物 五種
菓子  霙羹
干菓子 蓮の葉


詳細はホームページをご覧ください。

忘蹄庵茶事懐石教室 http://bouteian.rer.jp/

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