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- 清水 康弘
- 株式会社参創ハウテック 代表取締役社長
- 工務店
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対象：新築工事・施工
地元茗荷谷で人気の和菓子のお店「一幸庵」の店主さんの本です。
ありがたいことに直々に頂戴致しました。
春夏秋冬の四季を12ヶ月、二十四節気と分け、最終的に七十二候という季節の捉え方があり（本書より）、この本には72種類の季節の和菓子が紹介されています。
写真集のような図鑑のような、本当に見応えのある内容です。
文章は日本語・英語・フランス語の3か国語でかかれており、和菓子が欧米でも注目されていることが伺えます。
ちなみにこの本は、「茗荷谷界隈」の稲富さんのお声がけにより、クラウドファンディングで集められた支援によって出版されたそうです。
素晴らしいことですね。
