ダコワーズのレッスン! - 洋菓子・和菓子 - 専門家プロファイル

洋菓子研究家 
料理講師

注目の専門家コラムランキングRSS

対象:料理・クッキング

専門家の皆様へ 専門家プロファイルでは、さまざまなジャンルの専門家を募集しています。
出展をご検討の方はお気軽にご請求ください。

ダコワーズのレッスン!

- good

  1. 趣味・教養
  2. 料理・クッキング
  3. 洋菓子・和菓子

応用クラスのみな様~
大変お待たせいたしました!!!

今月はダコワーズを作ります♪

まだ梅雨も明けぬと言うのに、、、、この暑さ!
それでもこの海辺の街、湘南大磯は他の地域と比べ海風で涼しいとは言いますが、


クリームが溶ける!

ムースもだらける!

バターだってすぐに柔らかくなる今日この頃です。


ココで作って、食べておしまい!のレッスンならともかく、

デモ&実習、お家に持って帰るおみやげありのレッスンですから、

ムースのゼラチンの量を増やすのも嫌だし、

溶けないものを!

そして、この時期に美味しいものを!

となれば、このダコワーズしかないでしょう♪♪♪

ジャン!
南国フルーツのダコワーズ
素材にこだわって、
洗練された形&味
そして、ペルルも作って頂きたい!


あんど、
ヘーゼルナッツのダコワーズ
フランスの地方にありそうな素朴な感じで
誰でも失敗なし!May be


2種類作ります♪
どちらも、日持ちがするのが嬉しいお菓子です。

グループレッスン 7,000円
プライベートレッスン 11,000円

では、みな様お待ちしております。





応援ありがとうございます
にほんブログ村
ランキングに参加しています。ぽちっと「お菓子教室」の所をクリックして頂けますと嬉しいです。
どうぞよろしくお願い致します。

 |  コラム一覧 | 

カテゴリ このコラムの執筆専門家

(料理講師)
洋菓子研究家 

お菓子に恋したサロネーゼのキュートなケーキ教室です。

湘南・大磯の自宅で、失敗のない様に家庭ならではの独自の簡単製法で愛情たっぷりのキュートで美味しいケーキを作っています。ご一緒に楽しみながら豊かな時間を過ごしましょう。企業向けには持ちうる力を発揮し、ご希望に副える様対応しております。