リッツで会合 - 料理教室 - 専門家プロファイル

塚本 有紀
フランス料理・製菓教室「アトリエ・イグレック」 主宰
大阪府
料理講師

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対象:料理・クッキング

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閲覧数順 2017年02月20日更新

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リッツで会合

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とある日、リッツで会合です。


パーティ用のメニューに何を組み入れるのか、どんなお皿、どう並べる? 立体的に組み立てるときには?? などなど観察しつつ、しかし最初から甘い物も並んでいるのはどうなのか、もちろん大きいパーティならアリだけど、真ん真ん中ってどうなの・・などと考えながら。

席に戻り、ひたすら食べます。
「あのう、お食事中、すみません」
お寿司をほおばりながら、振り返ると・・
名刺を持った方がお二人、ぴしっっと。

はっ! こういうときは食べている場合じゃなかったのでした!