チャイナルームの新春中華@グランドハイアット① - 料理・クッキング全般 - 専門家プロファイル

笠井 奈津子
Smile Table 栄養士・食事カウンセラー・フードアナリスト
料理講師

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対象:料理・クッキング

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チャイナルームの新春中華@グランドハイアット①

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先生

めで鯛で広東式のお刺身ではじまって…


前菜盛り合わせ



喜迎満堂吉慶
家の中には吉なることがあふれている
という意味だそう。
そして
上海蟹がはいったスープ


その意味は大鵬展翔
未来は明るく大志にあふれている


スープをあたためつつ照らすことで表現したのだそう…
そして未来が明るいことを確信したひとこま…


の金粉!!
今年はついに…!?(笑)
お料理はまだまだ続きますが…
昨日ひとりでじっくりたてた計画を友人とシェアしながら深めてきます