「集客」と「安売り」

　こんにちわ

昨晩は「猫背らぼ」を仕上げていたり

コアトレーニングフェスタ○○○○○○の

概要を作成していたら、27時近くになってしまいました・・・・・（汗）

本当に時間が経つのはあっという間ですね！！

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猫背改善案内猫のミチが楽しく教える

猫背矯正専門サイト♪

「猫背らぼ」

http://www.catback4k.com/

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　さて、先日「きゃっとばっく」から「Joyn」へ向かって

神楽坂を登っていると、さっとチケットを渡されました

　何かと想って見てみると、なんとランチの半額券！！

OPEN　1ヵ月記念とのことですが、

半額券ってスゴクないですか？？？

　神楽坂は飲食激戦区ですからね

神楽坂通りに面しているお店ですので

お家賃も大変な金額だと想います

　せっかくですので、さっそく行ってみました

帰り際に店長さんに味に関する感想を聞かれたので

失礼にあたらない程度に、率直にお答えをさせて頂きましたが、

味に関しては普通に美味しいけれど、可もなく不可も無くといった感じで

特色や特徴が無いといった感じで、通常の金額である

1,000円を払ってまた来たいか？と言われると

来ないと想います

　和食系のランチはいくつか行きましたが

他は雑穀や玄米が選べたり、小鉢の数が多かったり

食後にコーヒーが付いたり、

「えっ！！煮魚だけじゃなくて、お刺身まで付くの？」とか、

「ランチにヤクルト付いてくるの初めてだわ～」みたいな、

特色や驚き、お得感があるんですよね

　ちなみに今日は、名古屋で若手トップクラスの呼び声が高い

西口さんと会食だったので、神楽坂の有名なとんかつ屋さん

「あげつき」でランチ

キャベツを２回お代わりして、サクサクのトンカツを頂きました♪

　話が戻りますが

あとは、半額券を何の為に付けるのか？ということを考えると、

おそらくは半額券でランチに来て頂いて、店を知って貰い、

単価の高い夜の来店につなげることが狙いだと想われますが

夜に繋げる仕組みが無いんですよね

　そうすると、半額券でランチが安いから来るけれど

夜にまた来ようとは、なかなか思わないですよね

　集客ということを考えていくと、

１つ１つの施策を単独で考えるのではなく

お店のコンセプトやブランドに沿って

全てが有機的な繋がりを持って行えるかどうか？が

大切だな～と改めて感じました

　僕も脳みそに汗をダクダクかきながら

広く高い視野を持ち

やるべき事を地道に１つずつ１つずつ

行っていきたいと想います

猫背改善専門スタジオ「きゃっとばっく」

代表　小林　俊夫