Tweet
- 掛川 幸子
- 株式会社イーアンドシーエスサポート 代表取締役社長・研修講師
- 神奈川県
- 現場力強化・ＥＱ人材育成スペシャリスト
注目の専門家コラムランキング
対象：飲食店経営
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
今晩の掛川食堂( ^ω^ )
ここ数日我が家のイベント続きで外食ばかりだったので2日ぶりです。( ^ω^ )サボってすみません
ラタトゥイユを作ります。
ニンニクオイルでじっくり野菜を炒めます
しんなりしてきたところで
トマト缶、コンソメ、お水を少しいれて
あとは蓋をしてしばしグツグツ。
塩で味を調整して
仕上げにエキストラバージンをさっとかけて
豚肉を塩コショウして、小麦粉にさっとまぶしてソテー。
その横にラタトゥイユを添えて、チーズをかけます
水菜とドライトマトのソテー
セミドライトマトをさっとニンニクオイルで炒めて、水菜と一緒に炒めます。味に深みのあるソテーができますよ
からし菜とサラダほうれん草のサラダ。塩こんぶで和えてさっとごま油をふります( ^ω^ )
仕上げのスープは舞茸と人参、玉ねぎのスープです( ^ω^ )
iPhoneからの投稿
このコラムに類似したコラム
FBOアカデミーシンポジウムのご案内 平岡 美香 - マーケティングプランナー（2015/01/24 18:15）
第二回 大和美人 國酒の会 浴衣で300人 國酒の宴～七夕の節句～開催 平岡 美香 - マーケティングプランナー（2014/05/24 15:36）
【黒田官兵衛＆播磨の日本酒を楽しむ会】開催 平岡 美香 - マーケティングプランナー（2014/05/13 11:06）
「地酒祭り 春の陣」のご案内 平岡 美香 - マーケティングプランナー（2014/03/21 13:58）
「日本酒deほろ酔い女子会」のご案内 平岡 美香 - マーケティングプランナー（2014/01/25 15:57）
