高窪 美穂子

こんにちは、高窪です。 今日は霧雨で外がけぶっていますね。 寒かったり、暖かくなったりの繰り返しで体調をくずす方も多いようです。 みなさまも、気をつけてくださいね。 さて、今週は打ち合わせやコンサル先のクライアント様訪問など、動きが多い週になりそうです。 そうなると、手早く食事準備ができるように、時間のある時に下準備は欠かせません。 そんな時にも大活躍の塩麹♪ まずは、良質の食材でありながら...(続きを読む)

こんにちは、高窪です。 今日も曇天…。 週末はすっきりしないお天気が続くようです。 体調には気をつけて過ごしたいですね♪ まずはお知らせから…。 私が日々書いているブログタイトルを思い切って変えました!! 私といえば、天然素材や無添加にこだわった家庭料理♪ ということで「高窪美穂子の100％天然素材!家庭料理レシピ」と、より分かりやすいタイトルに☆ これからも、ブログをどうぞよろしくお願いい...(続きを読む)

おはようございます！ 高窪です。 今朝はちょっと肌寒くて、3月に逆戻りしたようですね。 とはいえ、今が花盛りの八重桜が長持ちしてくれるから、それはそれで嬉しい朝です(#^.^#) さて、どの年代でも好きな方が多いハンバーグ。 家庭の食卓に登場する回数が多いメニューの一つかもしれませんね。 今日はいつものハンバーグ種をつかって、目先を変えてズッキーニに詰めたちょっとだけおしゃれなお料理をご紹介...(続きを読む)

おはようございます！ 高窪です。 今日はすっきりしないお天気で残念。 とはいえ、曇る日も雨の日もあるし、晴れの日もある♪ さて、毎日忙しいし食事の準備に時間がかけられない!!　という日に便利なのが、手巻きすし。 我が家の場合、出かけた日に外食をしないで家で、という時にもよく作ります。 お刺身さえ買えば、準備はご飯を炊いて寿司酢と合わせるだけ、という手軽さは嬉しいですよね。 まずは、 ...(続きを読む)

こんにちは！　高窪です。 今日はちょっとお天気がすっきりしませんね。 とはいえ、季節はすっかり春本番♪ 嬉しくなります。 さて、春といえば桜!! 私も先週末は沢山お花見してきました♪ こんな感じで、きれいだったなぁと・・・。 そんな思いを胸に、おとといは食材の買い出しにデパートへ。 年2回の催事にしか出ない食材を沢山買ってきました。 レッスンの方たち、楽しみになさってくださいね～（*...(続きを読む)