まずは聞く事。

electronさん、はじめまして。
design studio bAOBabの鈴木と申します。

引越先での新居の計画、楽しみですね。さてご相談の件ですが、まず大手住宅建築会社の場合、electronさんがまず信頼出来て何でも相談出来る営業の方と出会えるかが重要です。営業の方がよくても設計,施工担当がどうも相性が良くない場合、その逆もあるかもしれません。
なんでも分からない事は聞いた方が良いし、その対応の仕方によってどれだけ親身になっているか分かると思います。すまいづくりはプライベートな部分にかかわるので信頼関係が大切です。

あとコストに何が入っていて何が入っていないのかをしっかり確認しておくことですね。またそれがどういう仕様なのか、どういう場合オプションになってしまうのかも確認したいですね。

その他には

施工中
施工管理体制がどうなっているか。
工事記録をしっかりとっているか。(転居先のため現場になかなか行けないでしょうから)
中間検査、竣工検査はもちろんですが、社内検査はどうなっているか。
住宅履歴書を作成しているか。

竣工後
保証制度と体制
メンテナンス体制

ということも確認しておいた方が良いのではないでしょうか。

やはりまずは分からない事、疑問に思う事は聞くということ。
もうひとつ、ご自身のすまいのすべてを他人任せにしないように出来るだけ情報や知識を得るようにしてください。(そのためにこの場があると思いますが)

良いすまいづくりに御参考いただければ幸いです。